Kış için karpuz nasıl düzgün şekilde dondurulur: 7 dondurma yöntemi

Dondurulmaya Hazırlanıyor

Dondurmadan önce meyvenin kabuğu sabunla iyice yıkanır. Daha sonra havluyla kurulayın.

Yiyecekleri dondurucuya yerleştirmeden en az 1 saat önce, hassas karpuz hamurunun hızlı bir şekilde dondurulması gerektiğinden, dondurma ünitesi "Süper don" moduna ayarlanmalıdır.

Karpuzu dondurmanın 7 yolu

Yöntem No. 1: Bütün bir karpuzun dondurulması

Bazıları şu soruyu soruyor: "Kışın bütün bir karpuzun dondurulması mümkün mü?"Rapor açık; mümkün, ancak bu tür bir dondurmanın pek bir anlamı yok. Buz çözüldükten sonra karpuz şeklini ve dokusunu tamamen kaybedecek ve çok sulu hale gelecektir.

“Çin Şeyleri” kanalındaki videoyu izleyin - “Karpuzu dondurdum ve kışın yiyeceğim”

Yöntem No. 2: Karpuz posasının parçalar halinde dondurulması

Kış için karpuz parçalarını dondurabilirsiniz. Bunu yapmak için karpuzun kabuğu kesilir ve posası herhangi bir şekilde kesilir. İşleme sırasında mümkünse tüm tohumlar çıkarılır.

Daha sonra parçalar selofanla kaplı bir kesme tahtası üzerine dizilir. Birbirine yapışmamaları için küpleri birbirlerinden belli bir mesafeye yerleştirmek önemlidir. Tahta 12 saat boyunca dondurucuya yerleştirilir.

Bundan sonra karpuz parçaları bir torbaya dökülerek depolanmak üzere hazneye geri gönderilir.

“Yaratıcılık için Kendin Yap fikirleri” kanalındaki videoyu izleyin - Karpuzlu dondurma, ekstra kalori içermeyen lezzetli dondurma

Yöntem numarası 3: Karpuzun şekerle dondurulması

Bu tür bir dondurma için çekirdeksiz parçalar kaplara konur ve üzerine şeker serpilir. Posa ve şeker oranı 1:5'tir.

Kaplar bir kapakla sıkıca kapatılır ve dondurucuya konur.

Yöntem numarası 4: Şurupta karpuz nasıl dondurulur

Bu preparat için hem hazır meyve şurubu hem de şeker ve sudan bağımsız olarak 1:2 oranında hazırlanan bir şurup uygundur.

Şerbeti hazırlamak için kaynayan suya şekeri ekleyip 2 dakika pişirin. Daha sonra şurup soğutulur. Bir süre buzdolabında saklanması tavsiye edilir.

Soyulmuş karpuz parçalarıyla dolu kaplara soğuk şurup dökülür. Şurubun bunları tamamen kaplaması önemlidir. Kaplar kapaklarla kapatılır ve dondurucuya gönderilir.

TAVSİYE: Kabın içini streç filmle kaplayın.Yiyecek tamamen dondurulduktan sonra buz briketi kaptan çıkarılabilir ve filmin kenarlarıyla sıkıca paketlenerek ayrı olarak saklanabilir.

Yöntem No. 5: Meyve suyunda posanın dondurulması

Karpuz küpleri, çekirdekleri çıkarıldıktan sonra plastik kaplara konur. Kağıt hamuru soğutulmuş meyve suyuyla dökülür. Bu hazırlığın suyu herhangi bir şey olabilir: ananas, portakal veya elma.

Daha sonra doldurulan kaplar saklanmak üzere dondurucuya gönderilir.

Yöntem No. 6: Karpuz püresinin şekerle dondurulması

Püreyi hazırlamak için karpuz posası bir blender ile delinir ve tadına göre şekerle karıştırılır. İş parçası plastik kaplara veya buz tepsilerine yerleştirilir.

Püre tamamen donduktan sonra küpler kalıplardan çıkarılarak ayrı bir torbaya konulur ve kapların üzeri streç film ile kapatılır.

Yöntem numarası 7: Kış için karpuz suyunun dondurulması

Dondurulmuş karpuz suyu kozmetolojide veya kokteyller için buz olarak kullanılır. Karpuz suyundan buz küpleri yapmak için, bir blender ile ezilmiş karpuz hamurunu tülbentten sıkmanız gerekir. Bitmiş meyve suyu kalıplara dökülür ve dondurulur.

Karpuzun saklanması ve buzunun çözülmesi

Dondurulmuş karpuz, dondurucuda -18°C sıcaklıkta 10 ila 12 ay süreyle saklanır.

Kavunların buzunun yavaşça çözülmesi gerekir: önce buzdolabının ana bölmesinde, sonra oda sıcaklığında. Hiçbir durumda buz çözme için mikrodalga fırın kullanmamalısınız.