Kış için maydanoz nasıl düzgün şekilde dondurulur

Bütün demetlerin dondurulması

Bu, maydanozu dondurmanın en kolay yoludur ve herhangi bir özel hazırlık veya özel çaba gerektirmez. Taze otlar soğuk suyla iyice durulanmalı ve tamamen kuruyana kadar bir havlu üzerinde bırakılmalıdır. Maydanozu uzun süre bırakmamalısınız, solmaya başlayabilir, birkaç saat yeterli olacaktır. Daha sonra sıkı bir yeşillik demeti oluşturmanız, fazla kuyrukları kesmeniz (neden dondurucuda değerli yer kaplıyor), streç filmle sıkıca sarmanız ve bunları saklamak için dondurucuya koymanız gerekir.

Kullanım

Donma işlemi sırasında yeşillikler yoğun bir sosis şeklini alır ancak dallar birbirine yapışmaz. Kullanmak için, demetini dondurucudan çıkarın, paketini açın, gerekli miktarda ufalanan yeşillikleri keskin bir bıçakla kesin ve gerisini geri gönderin. Ancak maydanozu uzun süre sofrada bırakmayın, eriyecek ve görünümünü kaybedecektir.Kıyılmış - hemen tabağa, geri kalanı - hemen soğuğa.

Kış için maydanozun yağda dondurulması

Maydanozu kışın dondurmanın bir diğer popüler yolu da onu tereyağında veya bitkisel yağda dondurmaktır. Bunun için yeşillikleri ilk seçenektekiyle aynı şekilde hazırlamanız ve tamamen kuruyunca ince ince doğrayıp sıvı yağla karıştırmanız gerekiyor. Bunun için çoğu zaman zeytinyağı veya tereyağı kullanılır. Zeytin ise basitçe karıştırıyoruz, kremsi ise önce mikrodalgada veya su banyosunda eritiyoruz. Ortaya çıkan karışımı seçilen kaba dökün. Bunlar, bıçakla parçalara ayırmanın uygun olacağı buz tepsileri veya plastik düz kaplar olabilir.

Kullanım

Yağdaki yeşillikler, ana yemeklerin, ana yemeklerin ve sebze ve tahılların yan yemeklerinin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu maydanoz yağından bir küp veya parça alıp neredeyse bitmiş yemeğe eklemeniz yeterli.

Maydanoz buzunun dondurulması

Bu yöntem, buz şeklini salkım yerine tercih eden ancak yağda dondurmayı pek sevmeyen ev hanımları için uygundur, sade buzu maydanozla dondurabilirsiniz. Bunu yapmak için dondurucu kalıplarını hazırlanmış ve ince doğranmış otlarla doldurup suyla doldurup dondurucuya koymanız gerekir.

Kullanım

Bu buz, yağda maydanozla aynı yemekleri hazırlamak için kullanılabilir, ancak daha az kalorili ve daha hafif olacaktır.

Marina Naletova'dan kış için maydanozu dondurmanın başka bir yolu