Dondurucuda kış için elmalar nasıl düzgün şekilde dondurulur: temel dondurma yöntemleri

Dondurmak için elma nasıl hazırlanır

Öncelikle elma hasadı geniş bir leğen veya tavada yıkanır. Daha sonra her meyve havluyla silinerek kurutulur.

Artık gelecekte donmuş elmalardan ne pişireceğinize karar vermeniz gerekiyor. Bu sorunun cevabına göre elma kesme yöntemine karar verilecektir.

Dondurulmuş elmalardan ne pişirebilirsin?

Elbette donmuş dilimlerden turtalar ve güveçler pişirebilirsiniz. Dilimlenmiş elmalar da charlotte yapımında kullanılır. Pişirme için kendi mevsim elmalarınız en iyi seçenektir!

Elma dilimleri ayrıca komposto pişirmek, sos hazırlamak ve et yemeklerine garnitür yapmak için de kullanılabilir.

Elma püresi bebek mamasında kullanılabileceği gibi unlu mamuller için dolgu veya krep ve krep sosu olarak da kullanılabilir.

Bu nedenle dondurulmuş elmaların kullanım alanı oldukça geniştir. Aileniz için elmalı hangi yemekleri hazırlayacağınıza kendiniz karar vermelisiniz ve bunların hangi biçimde dondurulacağı sorusu kendiliğinden ortadan kalkacaktır.

Elma nasıl dondurulur

Bütün elmaları dondurmak

Temiz elmalar fazla nemi gidermek için havluyla silinir. Tohum sandığını çıkarmak için bir bıçak veya özel bir cihaz kullanın. Bu hiç de gerekli değildir, ancak aniden çözülmüş meyvenin tohumlarını çıkarmanız gerekirse, zamandan ve emekten önemli ölçüde tasarruf sağlayabilir.

Hafifçe çözülmüş bir elmadan oldukça kolay bir şekilde çıkarılabildiği için kabuğun çıkarılması da gerekli değildir.

Hazırlanan meyveler torbalara konur ve hava geçirmez şekilde kapatılarak mümkün olduğunca fazla hava alınmaya çalışılır. Bu formda dondurmanın pek uygun olmadığı ve oldukça fazla yer kapladığı unutulmamalıdır.

Elmaları ince dilimler halinde dondurmak

Elmalar dilimler halinde kesilerek dondurulabilir. Bunun için meyve 4 parçaya bölünür ve ardından çekirdekler çıkarılır. Her çeyrek ince dilimler halinde kesilir. Kararmalarını önlemek için parçalara limon suyu serpebilirsiniz.

Dilimlerin birbirine yapışmasını önlemek için önce düz bir yüzeyde dondurulur, ardından poşetlere dökülerek dondurucuda saklanır.

Bu tip dondurma, çeşitli fırınlanmış ürünler için uygundur.

Elmaları dilimler halinde dondurmak

Meyvenin kabuğu soyulur ve daha sonra yukarıda açıklanan yöntem kullanılarak bölmeli tohumlar çıkarılır. Temizlenen çeyrekler tekrar ikiye kesilir.

Ufalanan bir donma elde etmek için elma dilimleri de tepsilerde dondurulur.Bu büyüklükteki elmalar çeşitli yemeklerin hazırlanması için çok uygundur. Ancak elmaları komposto için dondurmayı planlıyorsanız soymamalısınız. Bu sadece içeceğin tadını iyileştirecektir.

Kuraleska Kuralesevna, videosunda elmaları dilimler halinde nasıl donduracağınızı anlatacak - Kış için elmalar nasıl dondurulur

Doldurmak için elmalar nasıl dondurulur

Bu dondurma yöntemi şeker kullanımını içerir. Elmaları soyun, önce küp şeklinde, sonra mutfak robotunda doğrayın. Elmaları püre haline getirmeye gerek yok, sadece eşit şekilde doğramanız yeterli.

Elma karışımına 1:10 oranında şeker ekleyin ve sürekli karıştırarak 5 dakika ateşte ısıtın. Bitmiş dolgu porsiyonlu torbalara konur ve dondurulur.

Svetlana Chernova, videosunda size bu yöntem hakkında daha fazla bilgi verecek - Kış için turta ve krep için elma dolgusu

Bebek için Elma Sosu Nasıl Dondurulur

Soyulmuş elmalar püre haline gelinceye kadar bir blenderde delinebilir. Püreyi buz tepsilerine koyun veya plastik kaplara koyun. Çocuklar için dondurulmuş gıdalara şeker eklememek daha iyidir.

Dondurucudaki elmaların raf ömrü

Yukarıdaki yöntemlerden herhangi biriyle dondurulan elmalar, dondurucuda 6 ila 12 ay boyunca mükemmel şekilde saklanır. Ana kural, dondurucu sıcaklığını -18ºС'de tutmaktır.