Ayva reçeli nasıl yapılır: Evde kış için lezzetli ayva reçeli yapmak için 2 tarif

Ayva reçeli turtaları veya çörekleri doldurmak için bile mükemmeldir. Yoğun yapısı, az miktarda meyve suyu ve çok miktarda pektin nedeniyle reçel çok çabuk kaynar. Tek sorun meyveleri yumuşatarak reçelin daha homojen olmasını sağlamaktır. Tercihinize göre ayva reçeli iki şekilde pişirilebilir.

İçindekiler: ayva, şeker
Favorilere ekleme zamanı: Yaz, Sonbahar

İçerik

1 1 yol
2 Yöntem 2

1 yol

1 kg ayva için ihtiyacınız olan:

1 kg şeker;
2 bardak su.

Olgun ayva meyvelerini yıkayın, soyun ve tohum kapsülünü kesin. Ayvayı kaba bir rende üzerine rendeleyin ve bir tencereye koyun.

Tavaya su dökün, kaynatın ve ısıyı azaltın. Ayvayı çok kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.

Şekeri ekleyin ve sürekli karıştırarak reçeli yaklaşık 20 dakika pişirin.

Yöntem 2

Ürünlerin oranı ilk seçenekteki ile aynıdır. Tek fark ayvanın rendelenmemesi, parçalara ayrılmasıdır.

Ayvaları bir tencereye koyun ve meyve parçalarını ancak kaplayacak kadar su ekleyin.

Tavayı ateşe koyun ve ayvaları yumuşayıncaya kadar pişirin.

Ayva parçalarını bir blender veya patates ezici ile öğütün.

Şeker ekleyin ve pişene kadar pişirmeye devam edin.

Ayva reçelinin rengini kendiniz ayarlayabilirsiniz. Pembe reçeli seviyorsanız şeker ve su dışında herhangi bir şey eklemenize gerek yok.Pişirmenin başında sitrik asit eklerseniz reçel açık sarı renkte kalacaktır. Bu katkı maddesinin reçelin tadı üzerinde neredeyse hiçbir etkisi yoktur ve sadece reçelin görünümü ile ilgilidir.