Domuz karbonatı nasıl pişirilir veya fırında domuz eti için basit ve lezzetli bir tarif.

Üretimi için karkasın en değerli kısmı kullanılır - etli sırt kası (sığır filetosu). Üzerindeki domuz yağı kalınlığı kural olarak 0,5 cm'yi geçmez Bu pişmiş eti evde hazırlamak için herhangi bir özel beceriye veya çok fazla zamana ihtiyacınız yoktur. Domuz eti bonfile ile birkaç basit manipülasyon yapıp fırına gönderdikten sonra, orta miktarda yağ içeren lezzetli bir ev yapımı ürün alacaksınız. Hiçbir kimyasal katkı maddesi veya yapay koruyucu madde içermeyecek.

Karbonatın hazırlanması.

1 kg et için 40 gr tuz almanız gerekir; 0,1 gr küçük hindistan cevizi; bir diş sarımsak.

Filetoyu filetodan ayırırken, seçilen et parçasının tüm uzunluğu boyunca yaklaşık 1 cm kalınlığında düzgün bir yağ tabakası kalmasını sağlamaya çalışmak önemlidir.Bu yağ tabakası, ürününüzün sululuğunu korumasına ve ona vermesine yardımcı olacaktır. rafine bir tat.

Bir et parçasının yüzeyine bıçakla hafif kesikler yapın. Tuz, hindistan cevizi ve doğranmış sarımsakla ovalayın (sarımsaksız da yapabilirsiniz).

Yarı mamul ürünü yağlı tarafı yukarı bakacak şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırına yerleştirin.

Altın, iştah açıcı bir kabuk oluşana kadar eti 2,5-3 saat pişirin.

Soğutulmuş bitmiş karbonatı selofan veya parşömene sarın ve buzdolabında saklayın.

İnce dilimlenmiş ev yapımı pişmiş domuz eti, ilahi aroması ve parlak tadıyla tüm ailenin en sevdiği lezzet olacak. Böyle bir muamele, şenlik masasında toplanan arkadaşlarınızı şaşırtacak ve içten bir hayranlık uyandıracaktır.

Ve bu videoda, Cookingtime Ru, evde karbonatın nasıl yapılacağına dair orijinal tarifini sunuyor. İzleyin ve lezzetli bir şekilde pişirin!