Hafif tuzlu balık nasıl pişirilir? Basit bir tarif: evde hafif tuzlu balık.

Çok tuzlu şeyleri pek sevmeyenler için, hafif tuzlu balık pişirmeyi gösteren bu tarif gerçek bir keşif. Balığın basit veya kırmızı olabileceği unutulmamalıdır. Bu yöntem için her türlü tuzlama uygundur: somon, somon, pisi balığı, alabalık, uskumru veya normal ringa balığı veya ucuz ringa balığı. Evde hafif tuzlu balık pişirmeyi öğrendikten sonra, en sevdiğiniz balığın ağzınızda eriyen bir parçasının tadını çıkarmak için restorana gitmenize gerek kalmayacak. Tek yapmanız gereken kendiniz hazırlayıp buzdolabına koymak.

İçindekiler: balık, şeker, tuz, Dereotu

1 kg balığı hafif tuzlu yapmak için 100-200 gr tuz, biraz dereotu (onsuz da yapabilirsiniz) ve 10-20 gr şekere ihtiyacınız var.

Anında hafif tuzlu balık yapmak kolaydır.

Balık sırt boyunca fileto edilir ve mümkünse kemikleri çıkarılır. Pullu cilt çıkarılmaz.

Filetoların hepsine tuz ve şeker serpilir.

Daha sonra parşömen kağıdı yayılır ve üzerine filetolar katmanlar halinde yerleştirilir. İlk önce deriyi soyun.

Daha sonra üzerine ince kıyılmış dereotu ekleyin.

Bir sonraki balık filetosu tabakası, ilkini dereotu ile kaplar. Deri tarafı yukarı bakacak şekilde yerleştiriyoruz.

Balığın katlanmış kısımları parşömene sarılarak buzdolabına gönderilir. Zulmün üstlerine yerleştirilebileceği bir yere yerleştirilmesi gerekiyor.

Büyük balıklar tuzlanırsa 24 saat sonra masayı süslemeye hazır olur. Küçük olanları birkaç saat içinde tadabilirsiniz.Lezzetli, hafif tuzlu, çabuk tuzlanmış balık, taze haşlanmış patatesle harika gider ve biraz soğuk votkayla harika bir mezedir.

Ayrıca videoya bakın: Kırmızı balık nasıl tuzlanır - hafif tuzlu somon, alabalık, pembe somon, chum somonu.