Evde şekerlenmiş armut nasıl yapılır

Örneğin kurutma, kaynatmaktan daha uzun sürer, ancak sonuç buna değer. Üstelik şekerlenmiş meyvelerin hazırlanması oldukça basit bir işlemdir.

Kurutma için henüz olgunlaşmamış armutları seçin, böylece yoğun ve çok sulu olmazlar. Çocuklara ve yetişkinlere sağlıklı tatlılar hazırlamak için fotoğraflı bu adım adım tarifi kullanmanızı öneririm.

İçindekiler:

armut – 1 kg;

şeker – 200 gram;

pudra şekeri – 100 gr;

tarçın – 1 çay kaşığı;

mısır nişastası - isteğe bağlı.

Hammaddelerin seçimi ve hazırlanmasıyla evde armut şekeri hazırlamaya başlıyoruz.

Yapılacak ilk şey armutları yıkayıp 15 dakika kurumaya bırakmak ve çekirdeğini kesmektir. Kabuğa gelince, onu çıkarmanıza gerek yok.

Yaklaşık 5 mm'lik dilimler halinde kesin. Çok kalın parçalar kötüdür çünkü şekerlenmiş meyveye dönüşmeden önce uzun süre kururlar.

Daha sonra parçaları bir tencereye koyup üzerini şeker ve tarçınla kapatıp armutun suyunu salması için 1 saat bekletmelisiniz.

Kaynatın ve kısık ateşte 10 dakika pişirin.

Dilimleri şurup içinde soğumaya bırakın ki tarçın aromasını çeksinler ve kararmasınlar.

Soğutulmuş meyve parçalarını bir kevgir içine yerleştirin.

Ve kurutucuya tek kat halinde yerleştirin.

Cihazın gücüne bağlı olarak 4-6 saat kurulayın.

Bitmiş şekerlenmiş armutları pudra şekeri veya nişastayla serpin

Şekerlenmiş armutları kapalı, hava geçirmez bir kavanozda ideal olarak yaklaşık 2 ay saklamak daha iyidir, ancak bu kadar uzun süre saklanması gereken herhangi bir şeyin kalması pek olası değildir. Hazırlıklarınızda iyi şanslar!