Üzüm reçeli nasıl yapılır - kışın evde lezzetli üzüm reçeli yapmak için bir tarif

Üzüm reçeli hazırlamak oldukça kolaydır. Görünüşte çok hassas bir koku ve tada sahip, yarı saydam jöle benzeri bir kütledir. Üzüm reçeline “lezzet” katmak için kabuğuyla ancak çekirdekleri olmadan hazırlanır. Kulağa biraz tuhaf geliyor ama aslında hiç de zor değil. Kabuklu üzümler daha yoğun bir renge sahiptir ve kabukları atılmaması gereken birçok vitamin içerir.

İçindekiler: üzüm, şeker
Favorilere ekleme zamanı: Yaz, Sonbahar

Hadi başlayalım sanırım. Üzüm reçeli yapmak için iri koyu üzüm almak daha iyidir. Codryanka", "Lydia", "Moldova" vb.

Üzümlerin yıkanması, meyvelerin dallardan toplanması ve kabuklarının çıkarılması gerekir. Korkmayın, hiç de zor değil. Üzümü dalından çıkarın ve parmaklarınızla hafifçe bastırın.

Üzümler olgunlaşırsa ortası, çekirdeklerle birlikte hemen kendiliğinden dışarı çıkacaktır.

Üzüm posasını bir tencereye koyun ve 10 dakika kaynatın. Bu süre meyvelerin pişmesi ve tohumların kolayca çıkması için yeterlidir.

Bir kevgir veya elek kullanarak üzüm çekirdeklerini ana kütleden ayırın.

Suyu bir tencereye dökün, üzüm kabuklarını ekleyin ve reçelin nasıl güzel ve parlak bir renk aldığını hemen göreceksiniz.

Üzüm suyunu kabuklarıyla birlikte yaklaşık 10 dakika kaynatın, ardından şekeri ekleyin.

Genellikle şeker oranı 1:1'dir ancak üzümler yeterince tatlıysa şeker miktarı azaltılabilir.

Şekerin yanmaması için reçeli karıştırın. Şekeri ekledikten sonra kütle gözünüzün önünde kalınlaşır ve 10 dakika sonra pişirmenin bitmiş olduğunu düşünebilir ve üzüm reçelini kavanozlara koyabilirsiniz.