Kızılcık suyu nasıl yapılır - kışın evde kızılcık suyu yapmak için klasik bir tarif

Etiketler: Kızılcık suyu, Meyve içecekleri

Kızılcık suyu yılın herhangi bir zamanında alışılmadık derecede faydalıdır. Sadece anti-inflamatuar etkiye sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda gen ekspresyonunu da destekler. Bu, kızılcıkların içerdiği maddelerin kadınlar ve çocuklar için faydalı olduğu anlamına gelir. Vücudun işleyişini hücresel düzeyde iyileştirir, onu daha güçlü, daha sağlıklı ve daha iyi hale getirir. Kızılcıkların hoş tatlı ve ekşi tadı hiç reklama ihtiyaç duymaz.

İçindekiler: su, kızılcık, şeker
Favorilere ekleme zamanı: Bütün yıl

Kızılcık suyu genellikle zencefil, bal, kuşburnu ve nane ile birlikte yapılır. Bunların hepsi faydalı katkı maddeleridir ancak meyve suyunu içmeden hemen önce eklenebilirler. Klasik tarife göre kışa kızılcık suyunu saf haliyle hazırlamak daha akıllıca olacaktır.

Meyveler taze veya dondurulmuş olarak alınabilir. Bu, meyveli içeceğin kalitesini veya pişirme tekniğini etkilemeyecektir. Elbette donmuş kızılcıklarınız varsa önce buzunu çözmeniz, taze olanlar ise bir kevgir içinde durulayıp kurutmanız gerekir. Bütün farklılıkların bittiği yer burasıdır.

Kızılcık suyu hazırlamak için aşağıdaki oranları kullanın:

1 kg kızılcık;
300 gram şeker;
3 litre su.

Kızılcıkları bir tencereye koyun ve bir blender veya patates ezici kullanarak yulaf lapası haline getirin.

Ortaya çıkan "yulaf ezmesini" bir bezle süzün ve suyunu mümkün olduğunca sıkın. Şimdilik suyu bir kenara koyun.

Hamuru bir tencereye koyun ve suyla doldurun.Tavayı ateşe koyun, şekeri ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar pişirin. Tavayı bir kapakla kapatın ve kızılcık suyunun bir süre demlenmesine izin verin.

Kızılcık suyunu temiz bir tencereye süzün ve meyve suyuyla karıştırın. Pasta atılabilir, o zaten elinden gelen her şeyi verdi.

Meyveli içecek içeren tencereyi tekrar ateşe koyun ve kaynatın. Kızılcıkların kaynatılması çok tehlikeli değildir ancak yine de meyveli içeceği çok fazla kaynatıp 5 dakikadan fazla kaynatmayın. Bu süre tüm bakterileri öldürmek için yeterlidir. Kızılcık suyunu temiz, sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapaklarla kapatın.