Kış için evde tarhun şurubu nasıl yapılır: tarhun şurubu tarifi

Tarhun ilaveli çay, vitamin eksikliğinde, sakinleştirici olarak ve burada tartışmayacağımız diğer rahatsızlıklarda kullanılır. Yetişkinlerin ve çocukların tarhunlu ev yapımı limonatayı sevmesi yeterlidir, ancak önce tarhun şurubu hazırlamanız ve ancak daha sonra limonata yapmanız gerekir (makalenin sonundaki videoya bakın).

300 gram tarhun için ihtiyacınız olan:

• 1 litre su
• 1 kg şeker.

Tarhunları durulayın, suyunu silkeleyin ve ayırın. Yapraklarını koparıp bir tarafa, saplarını da diğer tarafa koyun.

Saplarını elinizle kırıp biraz bastırın. Bir tencereye 1 litre su dökün, kaynatın ve tarhun saplarını içine yerleştirin. 10 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakın.

Bu arada ince yaprakları bir karıştırıcıda az çok homojen bir macun haline gelinceye kadar öğütün.

Dalların kaynamaya başlamasının üzerinden 10 dakika geçmişse yaprakların posasını kaynar suya dökebilirsiniz.

Et suyunu karıştırın ve kaynamaya başlar başlamaz tavayı ocaktan alın, kapağını kapatın ve otu 2-3 saat demlenmeye bırakın.

Et suyunu birkaç kat gazlı bezle bir tencereye süzün.

Şekerin tamamını et suyuna dökün ve şurup viskoz hale gelinceye ve aslında şurup gibi görünene kadar pişirin.İstenilen konsantrasyona bağlı olarak şurup bir saate kadar kaynatılabilir ancak çok kalın çıkabilir ve kavanozdan dökmek çok zor olacaktır.

Bu, bir tutam nane veya limonla çeşitlendirilebilen temel bir tariftir. Sadece şunu hatırlamanız gerekir: Ürünler ısıl işleme tabi tutulmazsa raf ömrü hızla azalır. Hazır şişelenmiş şuruba bir tutam nane veya limon kabuğu rendesi eklerseniz, onu yalnızca buzdolabında ve iki haftadan fazla saklamanız gerekir. Sıcak şurubu steril şişelere dökerseniz, buzdolabında en az bir yıl dayanır.

Ev yapımı limonata ve tarhun şurubu nasıl yapılır, videoyu izleyin: