Çin limon otu evde nasıl kurutulur: meyveleri ve yaprakları kurutun

Limon otu meyvelerinin kurutulması

Schisandra meyveleri yaz sonunda - Eylül başında hasat edilir. Kendinizi makasla silahlandırın ve meyveleri koparmadan tüm demeti kesin. Limon otu salkımlarını hasır bir sepete yerleştirin ve meyvelerin metal nesnelerle temasından kaçınmaya çalışın. Limon otu suyu ve metalin oksitleri hoş olmayan ve hiç de faydalı olmayan bileşiklere neden olabilir.

Schisandra meyveleri çok yumuşaktır ve biraz bastırdığınızda anında meyve suyu sızar, böylece sapıyla birlikte bu şekilde kurutulur.

Hasat zengin değilse, salkımları mutfakta tel kancalara tamamen kuruyana kadar asabilirsiniz.

Çok fazla çilek varsa kurutulur, 5-7 gün boyunca ahşap tahtalar veya özel ağlar üzerine tek kat halinde yayılır.

Meyveler solduktan sonra fırında veya elektrikli kurutucuda kurutulmalıdır. Elektrikli kurutucuda bu işlem +50 derece sıcaklıkta yaklaşık 6 saat sürecektir.

Bitmiş meyveler koyu, neredeyse siyah bir renk ve biraz buruşuk bir yapı kazanır.

Saplar sizi rahatsız ediyorsa, artık meyvenin kendisine zarar vermeden bunları güvenle çıkarabilirsiniz.

Küflenmelerini önlemek için kuru limon otu meyvelerini tahta veya karton bir kutuda saklamak daha iyidir.

Limon otu yapraklarının ve sürgünlerinin kurutulması

Çin limon otunun yaprakları ve genç sürgünleri de kışın limon aromalı lezzetli çay demlemek için hasat edilir. Yapraklar, meyveler toplandıktan hemen sonra ve yapraklar dökülmeye başlamadan önce toplanır.

Yapraklar ve sarmaşıklar makasla doğranır ve kurutulur, kuru ve ılık bir odada bir kurutma tepsisine ince bir tabaka halinde yayılır.

Schisandra yaprakları ve ince dalları tek başına bir içecek olarak demlenebilir, mağazadan satın alınan çaya eklenebilir veya diğer bitkilerle birleştirilebilir. Limon otu şifalı bir bitki olduğundan kullanımı konusunda öncelikle doktorunuza danışın.

Kışa limon otu meyveleri nasıl hazırlanır, videoyu izleyin: