Narenciye kabuğu rendesi nasıl kurutulur

Lezzetin, çoğunlukla sarı veya turuncu renkte olan narenciye kabuğunun en üst tabakası olduğunu hemen belirleyelim. Meyvenin esansiyel ve aromatik yağları bu katmanda depolanır. Beyaz tabaka acılık içerir, bu nedenle kabuğun yalnızca çok ince ve en üst tabakası lezzet için kullanılır.

Lezzet için narenciye kabukları nasıl kesilir

Lezzetini korumak istediğiniz meyveleri sıcak suyla iyice yıkayın ve fırçalayın. Üretici genellikle meyveleri çürümeye karşı koruyan ince bir balmumu tabakasıyla kaplar ve bu harikadır, ancak bu balmumu yememelisiniz.

Meyveyi bir havluyla kurulayın ve ince bıçaklı keskin bir bıçakla cildi spiral şeklinde kesmeye başlayın. Acele etmeyin ve mümkün olduğunca az beyaz katman yakalamaya çalışın.

Bıçakla yapamıyorsanız ama lezzeti gerçekten seviyorsanız, lezzeti çıkarmak için özel bir bıçak satın alın.

Bazı kişiler derisini rendeler ancak bu yöntem kurutmaya uygun değildir. Bu durumda uçucu yağların bulunduğu bu mikroskobik kapsüller yok edilir ve aroma anında buharlaşır. Kabuğu rendeleyebilirsiniz, ancak yalnızca şu anda kullanmak için.

Narenciye kabuğu rendesi nasıl kurutulur

Dilimlenmiş lezzet buklelerini düz bir cam tabağa yerleştirin ve kendi başına kurumaya bırakın.

Eşit kurumayı sağlamak için kabuğu zaman zaman ters çevirin. Bitmiş lezzet kırılgan ve çok kırılgandır. Şeridi parmaklarınızla kırmaya çalışın, kırılırsa kapaklı kavanozlara koyabilirsiniz. Lezzet bükülürse, daha uzun süre bekletin.

Fırını kullanarak lezzetin kurumasını hızlandırabilirsiniz. Bir fırın tepsisini fırın kağıdıyla kaplayın, doğranmış kabuğu çok kalın olmayan bir tabaka halinde eşit şekilde yayın ve fırın sıcaklığını 100 dereceye ayarlayın. Fırın kapısı hafifçe açık olmalıdır.

Lezzet elde etmek için narenciye meyveleri nasıl düzgün şekilde soyulur, videoyu izleyin: