Elmalar elektrikli kurutucuda nasıl kurutulur - elmalar hangi sıcaklıkta ve ne kadar sürede kurutulur

Kurutma için elma nasıl seçilir

Tat tercihlerinize bağlı olarak her türlü elma kurutmaya uygundur. Bazı insanlar elmanın tatlı çeşitlerini tercih eder, bazıları ise ekşiyi sever. Önemli olan meyvelerin çürüme, solucan delikleri ve hasarlardan arınmış olmasıdır.

Kurutma için elma nasıl kesilir

Dilimlemeden önce elmalar iyice yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Çekirdeği özel bir alet veya bıçakla temizleyin, meyveleri 0,5 cm'den kalın olmayan dilimler veya daireler halinde kesin, daha kalın keserseniz pişmeleri çok daha uzun sürer. Meyveyi soyup soymamak size kalmış. Kabuğu birçok vitamin içerir, ancak kurutulduğunda oldukça sertleşir ve bu herkesin hoşlanmadığı bir durumdur.

Elmaları daha uzun süre saklamak ve kurutulduğunda rengini kaybetmemek için, pişirmeden önce onları tuzlu su çözeltisine batırabilirsiniz (ancak bu zorunlu değildir). Şöyle yapılır: 1 litre suda 1 yemek kaşığı tuz eritilir. Elmaların 5 dakika bekletilmesi ve bir kevgir içinde süzülmesi gerekir.

Elmalar elektrikli kurutucuda nasıl kurutulur?

Dilimlenmiş elmaları elektrikli kurutucunun tepsilerine eşit ince bir tabaka halinde yerleştirin. Sıcak havanın aralarında serbestçe dolaşabilmesi için bunları çok sıkı paketlememek önemlidir.

65-70 derece sıcaklıkta yaklaşık 8-10 saat kurutmanız gerekiyor. Alt tepside dilimler daha hızlı pişeceğinden, eşit pişirme için tepsilerin konumlarını periyodik olarak değiştirmeniz gerekir.

"VkusnoProsto iPoleno"daki video, elmaların kurutucuda kurutularak kışa nasıl hazırlanacağını gösteriyor.

Meyveler tamamen pişmeden kurutma makinesini kapatmak zorunda kalırsanız, kapağı açtığınızdan veya meyve tepsilerini boşalttığınızdan emin olun, aksi takdirde meyveler tekrar nem alacaktır.

Kuruma süresi büyük ölçüde elmaların sululuğuna, kesimlerinin kalınlığına ve kurutucunun modeline bağlıdır, bu nedenle hazır olup olmadıkları periyodik olarak kontrol edilmelidir. Kurutulmuş meyveler için en uygun pişirme süresini ancak deneyim yoluyla belirleyebilirsiniz.

Kurutulmuş elmaların hazır olup olmadığı nasıl kontrol edilir

Bitmiş kurutma elastik olmalı, basıldığında nem çıkmamalı ve parça parmaklarınıza yapışmamalıdır.

Parçanın kırılgan ve kuru olması, elmaların çok kuru olduğu anlamına gelir. Bunları kullanabilirsiniz ancak böyle bir üründe çok daha az vitamin olacaktır.

Kurutulmuş elma nasıl saklanır

Kurutma hazır olduğunda tepsileri kurutucudan çıkarmanız ve kuru meyveleri tamamen soğuyana kadar bırakmanız gerekir. Pamuklu torbalarda, kağıt torbalarda, kapakları sıkıca vidalanmış cam kavanozlarda saklayabilirsiniz.

Plastik torbalar veya plastik kaplar bu amaçlar için uygun değildir; çünkü kurutma küflenebilir veya böceklerin istilasına neden olabilir.Kurutulmuş meyve torbaları en iyi şekilde güneşten korunan kuru ve serin bir yerde saklanır. Örneğin kilerde ama buzdolabında değil.

Kış için güzel kokulu elmaları kurutarak aileniz için lezzetli komposto, yulaf lapası ve turtalar yapabilirsiniz. Ve biraz elma cipsini sıcak çayla ezin.