Cloudberry kompostosu nasıl pişirilir - kış için komposto yapmak için 2 tarif

Cloudberry kompostosu çok iyi depolanır. Yıl verimli geçmese bile geçen yılın kompostosu size çok yardımcı olacaktır. Sonuçta, bulut meyveleri antioksidanlar içerir. Cildin, saçın durumunu iyileştirir ve yaşlanmayı önler. Ve bu, cloudberry'lerin inanılmaz derecede lezzetli ve aromatik olduğu gerçeğinden bahsetmiyor. Eğer böğürtlen kompostosu varsa çocuklarınız Coca-Cola'yı ya da Fanta'yı hatırlamaz bile.

İçindekiler: bulut meyvesi, şeker
Favorilere ekleme zamanı: Yaz, Sonbahar

İçerik

1 Kış için cloudberry kompostosu yapmak için klasik bir tarif
2 Pastörizasyon olmadan Cloudberry kompostosu

Kış için cloudberry kompostosu yapmak için klasik bir tarif

Üç litrelik bir şişe için ihtiyacınız olacak:

0,5 kg bulut üzümü;
0,5 kg şeker;
Yaklaşık 2 litre su.

Bulut meyvelerini sıralayın. Çürük ve kuru meyveleri çıkarın. Sepalleri atmak için acele etmeyin. Kurutulurlar ve kışın onlardan mükemmel bir şifalı çay demlenir.

Meyveleri bir kevgir içine koyun ve derin bir soğuk su kabına koyun.

Şurubu hazırlarken meyveleri süzülmeye bırakın. Bir tencereye su ve şekeri koyup ocağa alıyoruz.

Hafifçe kurutulmuş meyveleri temiz bir şişeye koyun.

Kaynayan şurubu dikkatlice kavanozun içine dökün ve kapağını kapatın.

Şimdi kompostoyu pastörize etmeniz gerekiyor.

Tencereyi daha yükseğe alın, böylece içine üç litrelik bir şişe koyabilir ve içine şişenin "omuzlarına" ulaşacak şekilde su dökebilirsiniz. Tencerenin altına bir bez koymayı unutmayın.

Tavayı ocağa yerleştirin ve kompostoyu 15-20 dakika pastörize edin.

Kapağı bir dikiş anahtarıyla kapatın ve kavanozları tamamen soğuyana kadar sarın.

Pastörizasyon olmadan Cloudberry kompostosu

Malzemelerin oranı önceki tarifteki ile aynıdır.

Bir tencerede suyu kaynatın ve meyveleri dikkatlice kaynayan suya dökün. Onları 2-3 dakikadan fazla beyazlatmayın.

Daha sonra delikli bir kaşık kullanarak meyveleri bir şişeye aktarın ve meyvelerin beyazlatıldığı suya şeker ekleyin. Şeker çözülür çözülmez bu şurubu meyvelerin üzerine dökün ve kavanozu hemen bir kapakla kapatın.

Bunlar klasik tarifler. İyiler ama onlara harfiyen bağlı kalmanıza gerek yok. Çilek, yaban mersini, elma veya baharat ekleyerek ve şekeri bal ile değiştirerek cloudberry kompostosunun tadını çeşitlendirmeye çalışın. Sonuçta çok fazla vitamin alamazsınız, ancak lezzetli vitaminler iki kat daha keyiflidir.