Reçelden hızlı ve kolay bir şekilde komposto nasıl yapılır - içeceği hazırlamak için püf noktaları

Bu yazımızda reçel kompostosunun nasıl pişirileceğini detaylı olarak konuşacağız. İçeceği gerçekten lezzetli hale getirmek için bazı hazırlık nüanslarını dikkate almanız gerekir. Komposto pişirmenin tüm püf noktalarını mutlaka sizlerle paylaşacağız.

Reçel kompostosu: yemek tarifleri

Pişirme gerektirmeyen basit bir seçenek

Kompostonun "ekspres" versiyonunu hazırlamak için yalnızca soğuk suya (250 mililitre) ve 3 yemek kaşığı herhangi bir reçele ihtiyacınız var. Ürünler bir araya getirilerek iyice karıştırılır. Preparattaki meyveler ince öğütülmüşse, pişirme işlemi sırasında elde edilen ürünü süzmek daha iyidir. Büyük meyvelerden yapılan reçel, tatlı meyveler ve meyveler içeren bir içecekle sonuçlanır.

Komposto yüzeyinde köpük oluşabilir, içeceği kaynatarak ondan kurtulabilirsiniz.

Hızlı bir komposto hazırlama talimatlarının yer aldığı Veselaya Zephyrka tarafından hazırlanan videoyu izleyin

Sitrik asitli bir tencerede

Tadı normalleştirmek için kompostolara sitrik asit eklenir. İçeceğin iğrenç derecede tatlı görünmesini önlemek için hafifçe asitlendirilir.

Tavaya 3 litre su dökün ve 250 mililitre reçel ekleyin. Malzemeleri karıştırın ve bir örnek alın. İçeceği tatlandırmanız gerekiyorsa, tadına şeker ekleyin. Kase ateşe gönderilir. Kompostoyu uzun süre kaynatmaya gerek yoktur. Dört ila beş dakika yeterli olacaktır.

Bundan sonra tatlı süzülür. Bu adım, özellikle kullandıysanız isteğe bağlıdır. Erik veya Kiraz reçeli.

Sıvıyı arındırdıktan sonra kompostoya 0,5 çay kaşığı sitrik asit ekleyin ve ateşte 1 dakika daha kaynatın.

Tavsiye: Sitrik asit kristallerinin tamamen dağıldığından emin olmak için gerekli miktarda toz önce 2 yemek kaşığı ılık kaynamış suda eritilir.

Bitmiş komposto, bardağa buz küpleri eklenerek sıcak veya soğutulmuş olarak servis edilebilir. Güzel bir yemek nasıl pişirilir açık kokteyl buzu materyalimizi okuyun.

Kızılcık ile

Sitrik asit yerine kızılcık kullanabilirsiniz. Kompostoya gerekli ekşiliği verecekler. Bu komposto için ideal Servis meyvesi reçeli.

Bir tencerede (2,5 litre) suyu kaynatın ve kaynayan sıvıya 2/3 bardak kızılcık (taze veya dondurulmuş fark etmez), 100 gram şeker ve 1 bardak reçel ekleyin.

Ürünler 10 dakika birlikte kaynatılır ve ardından bir elek üzerine konur. Kızılcıklara bir kaşıkla bastırın, böylece meyve suyu ızgaradan kompostoyla birlikte tavaya geri akar.Daha sonra elek ağını kekten ve kalan reçelden temizleyin ve kompostosu tekrar içine dökün.

Kışa hazırlık

Reçel kompostosu korunabilir. Bunu yapmak için 3 litre suyu 1,5 su bardağı tatlı reçelle birleştirin ve 1 limonun kabuğunu ekleyin. Kaseyi ocağa alıp 10 dakika kadar kaynatın. Daha sonra sıcak komposto ince bir elek veya gazlı bezden dökülerek kalan meyvelerden mümkün olduğunca kurtulmaya çalışılır.

"Temizlenmiş" komposto tekrar ateşe verilir ve 5 dakika kaynatılır. Gerekirse köpüğü bir kaşıkla çıkarın.

Kaynayan içeceği steril, sıcak ve kuru kavanozlara dökün.

İş parçasının üst kısmı, aynı zamanda buhar veya kaynar su ile de işlenen bir kapakla kapatılmıştır. Daha emin olmak için komposto olabilir kavanozlarda su banyosunda sterilize edinancak kapları ve kapakları sterilize etme kurallarına uyarsanız bu prosedür gereksiz olacaktır.

İş parçasını yavaşça soğutmak önemlidir, bunun için kavanoz bir havlu veya battaniye ile yalıtılır ve bir gün oda sıcaklığında bırakılır.

Komposto tadı nasıl değiştirilir?

Reçel içeceğinize baharatların yardımıyla yeni notalar ekleyebilirsiniz. Komposto pişirirken bir tencerede diğer malzemelere tarçın, bir tutam taze veya kuru nane veya melisa ve birkaç karanfil tomurcuğu ekleyin. Bir dilim limon veya portakal harika çalışıyor. İçeceğe baharat eklerken aşırıya kaçmamak önemlidir. Kompostoya tadı ve aromasını değiştirecek ikiden fazla bileşen eklenmiyor.

Komposto nasıl saklanır

Pişirmeden hazırlanan içecek hemen tüketilir. 12 saatten fazla saklanamaz.

Bir tencerede pişirilen reçel kompostosu soğutulur ve kapağı sıkı kapanan bir kavanoza dökülür. Bu içecek 1-2 gün buzdolabında saklanır.

Kışlık depolama için komposto kavanozları bodruma veya mahzene yerleştirilir.Bu hazırlık kışı rahatlıkla atlatabilir.