Hanımeli kompostosu nasıl pişirilir - her gün için komposto hazırlamak ve kışa hazırlık için tarifler

Hanımeli hazırlanıyor

Hanımeli ince ve hassas kabuğu uzun süre saklanmasına izin vermediğinden, toplanan meyvelerin mümkün olduğu kadar çabuk işlenmesi gerekir. Meyveler sıralanır ve kalıntılardan arındırılır. Hasarlı ve çürük meyveler atılır.

Kalan hanımeli, küçük porsiyonlar halinde yeterince soğuk su ile bir tencereye batırılarak yıkanır. Meyveleri kağıt havluların üzerinde kurutun. Hanımeli lekelerini çıkarmak çok zor olduğundan pamuklu kumaş kullanmamak daha iyidir.

Taze meyvelerin yanı sıra dondurulmuş meyvelerden de komposto yapılabilir.Pişirmeden önce böyle bir ürünle ek manipülasyon yapılmasına gerek yoktur. Buz çözme gerekmez.

Kurutulmuş hanımeli pişirmeden önce ılık suda durulanarak yüzeydeki kir ve toz uzaklaştırılır.

Her gün için hanımeli kompostosu tarifleri

Bir tencerede taze meyvelerden

İki litre soğuk suya 300 gram taze hanımeli ekleyin. Kütle kaynatılır ve yüzeyde ilk kabarcıklar göründükten sonra et suyuna 9-10 yemek kaşığı şeker eklenir. Kütleyi tam olarak 3 dakika kaynatın ve ısıyı kapatın. Daha sonra kaseyi bir kapakla sıkıca kapatın ve kompostoyu 3 saat demlenmeye bırakın.

San Sanych, mavi meyvelerden lezzetli bir içecek yapmanın tarifini sizinle paylaşıyor

Yavaş bir tencerede kurutulmuş meyvelerden

2 su bardağı kuru meyve, 3,5 litre soğuk su ile dökülür ve 200 gram toz şeker ilave edilir. Çoklu pişirici 1 saat boyunca “Çorba” veya “Güveç” moduna ayarlanır. Pişirme sırasında çoklu pişiricinin kapağını açmaya gerek yoktur. Cihaz pişirmenin bittiğini bildirdikten sonra çoklu pişirici kapatılır. Kompostoyu 3-4 saat daha kapalı tutun. Bu durumda “Sıcaklığı koru” modu devre dışı bırakılmalıdır.

Dondurulmuş meyvelerden

Bir tencerede komposto, taze meyvelerle aynı şekilde hazırlanır. Yavaş bir tencerede içecek hazırlarken aşağıdaki ürün hesaplamasını kullanın: her litre sıvı için 5 yemek kaşığı şeker ve bir bardak dondurulmuş çilek alın.

Tüm malzemeler çok pişirici bir kapta birleştirilir ve komposto yukarıda belirtilen "Çorba" veya "Güveç" modları kullanılarak bir saat boyunca hazırlanır. Daha zengin bir tat için içeceği birkaç saat demleyin.

Kış için hanımeli kompostosu yapmak için tarif

Hanımeli, yukarıda da belirtildiği gibi, çok hassas bir meyvedir ve kolayca zarar görebilir, bu nedenle kışa komposto hazırlarken meyvelerin üzerine iki kez kaynar su dökerek standart yaklaşımı kullanmak uygun değildir. Burada prosedür biraz farklıdır.

Komposto kavanozu iyice yıkanır ve kurutulur. Kaplara deterjan uygulanmasının yanı sıra, bunların buharla veya fırında sterilize edilmesi de tavsiye edilir. Hazırlanan kap 1/3 oranında meyvelerle doldurulur ve üstüne steril bir kapakla kapatılır.

Şimdi şeker şurubunu hazırlayın. 1 litre su için 200 gram hacimli bir bardak toz şeker alın. Malzemeler karıştırılarak ateşe verilir. Şurup 3-4 dakika kaynatılmalıdır. Bundan sonra hanımeli sıcak tatlı bir bazla dökülür. Kavanozun üstünü bir kapakla kapatın ve kabarcıklar içeri girene kadar yaklaşık 5 dakika bekleyin, ardından kapağı vidalayın veya yuvarlayın. Kavanozu hemen sıkıca paketlerseniz, ürün büyük olasılıkla "patlayacaktır".

Kapaklar vidalandıktan sonra kavanoz ters çevrilir ve sıcak bir battaniye, kilim veya havluyla örtülür. Bir gün sonra muhafaza depoya gönderilir.

PionerTV kanalı sizin için kışa hanımeli kompostosu hazırlama prosedürünü ayrıntılı olarak anlatan bir video tarifi hazırladı.

Hanımeli içeceği nasıl ve ne kadar süre saklanır

Taze, kuru veya dondurulmuş hanımeli meyvelerinden günlük olarak hazırlanan komposto, buzdolabında 2 günden fazla saklanmamaktadır. Kış hazırlıklarının bulunduğu kavanozlar da serin ve karanlık bir yere yerleştirilir. Bu bir kiler, bodrum veya depo odası olabilir. Raf ömrü: 2 yıl.