Kış için sarı ahududu reçeli nasıl yapılır: “Güneşli” ahududu reçeli için orijinal bir tarif

Kategoriler: Reçel

Sarı ahududular daha fazla tohum içermesine rağmen daha tatlı bir tada sahiptir. Bu nedenle reçel genellikle sarı ahudududan yapılır, ancak uygun şekilde hazırlanmış reçel daha az lezzetli değildir. Sonuçta meyveler sağlam kalır ve tohumlar neredeyse görünmezdir.

İçindekiler: sarı ahududu, şeker
Favorilere ekleme zamanı: Yaz, Sonbahar

Ahududuların yıkanması önerilmez. Sonuçta, bu en hassas meyvelerden biridir ve yıkamak olgun ahududuları lapa haline getirir. Reçel için bu önemli değil, ancak bütün meyveli ahududu reçeli istiyorsanız, o zaman ahududuları yağmurdan sonra, güneşin kendisi yumuşak meyveleri kuruttuğunda toplamaya çalışın.

Reçelin bileşimi basittir:

1 kg sarı ahududu;
1 kg şeker.

Sarı ahududuları derin bir tencereye koyun ve üzerine şeker serpin. Karıştırmayın, ancak şekerin meyvelerle iyice karışması için tavayı sallayın.

Ahududulu tavayı, suyunun serbest kalması için gece boyunca serin bir yere (buzdolabına değil) koyun. Sabaha ahududuların yanmasını önleyecek kadar meyve suyu olmalıdır.

Tavayı kısık ateşte yerleştirin. Reçel sıcakken ve ahududular suyun içinde yüzerken, delikli bir kaşık alın ve tüm meyveleri dikkatlice bir kaseye alın.

Şurubu karıştırın. Altta çok fazla erimemiş şeker olacak, ancak artık güvenle karıştırabilir ve meyveleri ezmekten korkmayabilirsiniz. Şurubu koyulaşmaya başlayıncaya kadar pişirin.

Şurup yeterince koyulaştığında meyveleri çok dikkatli bir şekilde tekrar tavaya dökün.Reçel tekrar kaynadığında pişirme bitmiş sayılabilir. Kavanozlara dökün ve yuvarlayın. Sarı ahududu reçeli serin bir yerde üç yıla kadar, oda sıcaklığında bir yıla kadar saklanabilir.

Şuruplu ahududu reçeli nasıl yapılır, videoyu izleyin:

Kış için sarı ahududu reçeli nasıl yapılır: “Güneşli” ahududu reçeli için orijinal bir tarif

Kategoriler

Son Girişler