Evde yasemin nasıl hasat edilir ve kurutulur?

Bizim enlemlerimizde yasemin tamamen egzotik bir şey değildir. Bahçe dekorasyonu olarak orta ve güney enlemlerde yaygın olarak yetiştirilmektedir. Güneyde, yasemin mayıs ayından ekim ayına kadar çiçek açar ve yaprak dökmeyen bir çalıdır; kuzeye doğru ise daha kısa çiçeklenme dönemiyle yaprak döken yasemin büyür. Ancak bu onların aromasını ve kurutma yöntemini büyük ölçüde etkilemez.

Kurutma için yasemin nasıl düzgün şekilde toplanır

Çin'de yasemin koleksiyonu belirli zaman aralıklarına bölünmüştür ve bu tür koleksiyonların her birine farklı ad verilir ve belirli çay türleri için kullanılır:

• Chun-hua Xun - Mayıs'tan Haziran'a kadar bahar hasadı
• Xia-hua Xun - Temmuz ayında yaz başında hasat
• Fu-hua Xun - Ağustos ayında yaz sonu hasadı
• Qiu-hua Xun - Eylül'den Ekim'e kadar sonbaharda hasat

Gelenek gelenektir ve her bölge kendi havasına, kendi çiçeklenme dönemine uyum sağlamak zorundadır.

Çiçeklerin tamamen çiçek açtıklarında toplanması gerektiğine inanılıyor.Yasemin gün batımında çiçek açmaya başlar ve şafak vakti çiçekleri tamamen yapraklarını açar. Güneş doğduktan sonra güneş ısınmaya başladığında uçucu yağlar buharlaşmaya başlar ve bu tür çiçekleri kurutmak çok kaliteli hammadde üretmez.

Çiçekleri sepete yerleştirirken yapraklarına fazla zarar vermemeye dikkat ederek dikkatlice toplayın.

yasemin çiçekleri nasıl kurutulur

Toplanan yasemin çiçeklerini ayırın, dalları ve yaprakları çıkarın. Bunları gazete veya kumaş üzerine ince bir tabaka halinde yayın ve iyi havalandırılan bir alanda doğal olarak kurumaya bırakın.

Çiçekleri zaman zaman ters çevirin ve koyu renkli yaprakları olan çiçekleri hemen reddedin. Düzgün kurutulan yasemin çiçekleri beyaz rengini korur ve koku ve görme duyularına taze çiçekler kadar hoş gelir.

Fırında veya elektrikli kurutucuda zorla kurutma önerilmez. Yasemin yaprakları çok hassastır ve kuruyarak çürüme riskiyle karşı karşıya kalırsınız.

Yasemin çayı nasıl doğru şekilde demlenir, videoyu izleyin: