Kışa salatalık suyu nasıl hazırlanır?

Görünüşe göre artık kış hazırlıklarına özel bir ihtiyaç yok. Sonuçta taze sebze ve meyveleri süpermarketlerden satın alabilirsiniz. Ama her şey o kadar pembe değil. Mevsimi dışında satılan mevsimlik sebzelerin çoğu, tüm faydalarını ortadan kaldıran nitratlar ve herbisitlerle yüklüdür. Aynı şey taze salatalıklar için de geçerlidir. Bu tür salatalıklardan yapılan meyve suyu çok az fayda sağlayacaktır ve bu en iyi ihtimalle. Her zaman taze salatalık suyuna sahip olmak ve nitratlardan korkmamak için kışa kendiniz hazırlayın.

İçindekiler: salatalıklar
Favorilere ekleme zamanı: Yaz

Yaz aylarında, seraların çoktan taşındığı ve güneşte büyüdükleri salatalık mevsimini beklemeniz yeterlidir.

Meyve suyu için büyük fakat olgunlaşmamış salatalıkları seçin. Aşırı olgun olanlardan zarar gelmeyecek, ancak zaten daha az meyve suyu var ve çoğu yararlı maddeler tohumlara göç etti.

Salatalıkları yıkayın ve kurulayın. Keskin bir bıçak kullanarak derisini soyun ve her iki taraftaki uçlarını kesin. Salatalıklar gençse kabuğunu açık bırakabilirsiniz.

Şimdi salatalıkları doğramanız gerekiyor ve çok fazla salatalık yoksa rendeyle idare edebilirsiniz. Hacim büyükse, bir blender veya mutfak robotu kullanmak daha iyidir.

Suyu tülbentten veya ince gözenekli bir elekten geçirin.

Kış için salatalık suyu nasıl korunur? Ne yazık ki salatalıklar kaynatmayı pek tolere etmez ve tek seçenek suyu dondurucuda dondurmaktır. Bunun için bir buz tepsisi veya özel dondurma torbaları uygundur. Buz kalıpları bu konuda daha uygundur.Yüzünüzü bir küp dondurulmuş salatalık suyuyla silebilirsiniz veya aynı küpleri ev yapımı limonataya da ekleyebilirsiniz. Meyve suyunu seçilen kaplara dökün ve dondurucuya koyun.