Kış için mürver çiçekleri ve meyvelerinden reçel nasıl yapılır - iki tarif

Bu tür reçel için içerik miktarı nasıl belirlenir? Çiçekleri tartmak sakıncalıdır ve herkesin evinde elektronik terazisi yoktur, bu yüzden kavanozlara sayıyoruz.

1 litrelik soyulmuş çiçek kavanozu için:

• 0,5 litre su;
• 0,5 litre şeker.

Şeker ve sudan şurup yapın.

Mürver çiçeklerini içine dökün.

Ocağı kapatın ve tavayı bir kapakla kapatın. Artık çiçekler oda sıcaklığında en az 10 saat demlenmelidir.

Tavayı tekrar ateşe verin, kaynatın ve reçeli 15-20 dakika pişirin.

Mürver çiçeklerinin kendisi yenilebilir değildir, sadece hiç de iyi değildirler ve onlardan kurtulmak daha iyidir. Sıcak şerbeti süzgeçten geçirin ve reçelin hacmi 1/3 oranında azalıncaya kadar kaynatmaya devam edin.

Tadı vanilya veya limonla iyileştirmeye gerek yok. Mürver çiçeği reçeli harika ve aromatiktir.

Siyah mürver reçeli

1 kg mürver için:

• 1 kg şeker.

Mürverleri durulayın ve hafifçe kurulayın. Meyveleri salkımlardan toplayın ve bir tencereye koyun.

Şekeri meyvelerin üzerine serpin ve şekeri karıştırmak için tavayı sallayın. Meyvelerin suyunu salması için 1-2 saat bekletin.

Tavayı kısık ateşte yerleştirin ve reçeli istenilen kalınlığa kadar, ancak en az 30 dakika pişirin.

Sıkışmanın yanmaması veya aşırı kaynamaması için periyodik olarak köpüğü alıp karıştırmanız gerekir.

Reçeli kavanozlara yerleştirin, kapaklarını sıkın ve kavanozları ters çevirin.

Kavanozları sıcak bir battaniyeye sarın, böylece daha yavaş soğumaları sağlanır.

Bu reçel serin bir yerde 18 aya kadar saklanabilir.

Lezzetli ve sağlıklı siyah mürver reçeli nasıl yapılır, videoyu izleyin: