Yabani sarımsak nasıl dondurulur

Dondurmak için yabani sarımsak nasıl seçilir

Ramson, gevşek veya solmuş değil, genç, sağlıklı yapraklarla seçilmelidir. Özelliklerini kaybetmemesi için eve getirir getirmez dondurmaya başlamanız tavsiye edilir.

Yabani sarımsak yeşillikleri nasıl düzgün şekilde dondurulur

Yaprakları akan su altında iyice durulayın ve kurulayın. Normalde salataya keseceğiniz gibi kesin.

Yeşillikleri porsiyonlar halinde küçük torbalara koyun ve dondurucuya koyun.

Doğranmış yaprakları buz kalıplarında da dondurabilirsiniz. Bunu yapmak için, elde edilen karışımla buz kalıplarını doldurun ve birkaç saat dondurucuya koyun. Kalıpları çıkarın, oda sıcaklığında birkaç dakika bekletin, donmuş yeşil küpleri çıkarın ve bir torbaya koyun.

Kalıcı depolama için dondurucuya yerleştirin. İlk kurslarda böyle bir küpü çalmak çok uygundur.

Yabani sarımsak dondurucuda 6 aydan fazla saklanamaz.

Yabani sarımsak nasıl çözülür

Yeşilliklerinizin buzunun çözülüp çözülmeyeceği, onları nasıl kullanacağınıza bağlıdır. Çorbaya veya ısıl işlem görmüş başka bir tabağa eklenirse çözülemez, hemen kullanılır. Yabani sarımsaklı salata yaparsanız, önceden oda sıcaklığında buzunu çözmek daha iyidir.

Tadını ve vitaminlerini kaybettiği için yabani sarımsak yapraklarının tekrar dondurulması tavsiye edilmez.

Önerilen ipuçlarını kullanarak lezzetli yabani sarımsak yeşilliklerini uzun süre koruyabilirsiniz. Aynı zamanda tadı da tazesinden neredeyse hiç farklı olmayacak.