Humus nasıl dondurulur
Humus yapmak için birçok tarif var. Klasik Akdeniz tarifleri ev hanımının damak zevkine ve gerekli malzemelerin bulunmasına göre geliştirilmekte ve değiştirilmektedir. Ancak ne kadar tarif olursa olsun, temel haşlanmış kuzu bezelye veya nohuttur. Bezelye pişirmek uzun zaman alır, pek çok ev hanımı ileride kullanmak üzere humus yapmayı, yani dondurmayı tercih eder.
Hazır ev yapımı humus buzdolabında en fazla 5 gün saklanabilir ve bu asla bıkmayacağınız bir yemektir. Ekmeğe sürülebilir, pide ekmeğine sarılabilir veya pide ekmeğine doldurulabilir. Humus her zaman işe yarayacaktır ve geceyi nohutları ıslatıp ardından birkaç saat pişirerek geçirmemek için hemen bir veya iki ay hazırlayıp dondurabilirsiniz.
Nohutları haşlayın, suyunu süzün ama atmayın.
Humus'u her zamanki gibi hazırlayın, bir blender ile püre haline getirin ve süzülmüş suyu yavaş yavaş ekleyin, ancak baharat, tuz ve yağ eklemeyin.
Püre istenilen kıvama ulaştığında kaplara paylaştırıp dondurun.
Humusun buzunu yavaş yavaş çözmeniz gerekir. Akşam dondurucudan buzdolabına taşıyın, sabah baharatlarla tatlandırıp tekrar blender ile biraz çırpabilirsiniz.
Hazırlanmış humusu tamamen dondurabilirsiniz ancak tarifte susam ve sarımsak varsa çözülmüş humus biraz acı olabilir. Bu nedenle tarifinizi gözden geçirin ve hangi malzemelerin dondurulmaması, bunun yerine servis yapmadan hemen önce eklenmesi gerektiğini değerlendirin.
En iyi humus tarifi için videoyu izleyin:
Kategoriler
- Kendi suyunda (39)
- Kış için mantarlar (58)
- Donmak (137)
- Nasıl saklanır (154)
Turşu (228)
- Gelecekte kullanılmak üzere et (138)
- bir notta (20)
- İçecekler (213)
- Çeşitli (136)
- Gelecekte kullanılmak üzere balık (80)
- Salatalar (151)
- Tatlı müstahzarları (634)
- Turşu-fermantasyon (166)
- Soslar (59)
- Kurutma (141)
