Kış için mısır nasıl dondurulur

Kategoriler: Donmak

Mısır, eski çağlardan beri insanoğlunun saygı duyduğu bir bitkidir. Aztekler de bu kültürün faydalı özelliklerini biliyorlardı ve yemek pişirmede aktif olarak kullanıyorlardı. Mısır şu anda bile popülaritesini kaybetmedi. Enlemlerimizde bu mevsimlik bir sebzedir, ancak kışın sevdiklerinizi gerçekten mısırla şımartmak istiyorsunuz. Bu fikrin uygulanması kolaydır, ancak bunu yapmak için sebzeyi dondurmanız yeterlidir.

İçindekiler: Mısır
Favorilere ekleme zamanı: Yaz, Sonbahar

İçerik

1 Dondurmak için mısır nasıl seçilir ve hazırlanır
2 Bütün mısır koçanlarının dondurulması
3 Salatalar için mısır taneleri nasıl dondurulur
4 Buz çözme

Dondurmak için mısır nasıl seçilir ve hazırlanır

Henüz süt olgunluğunda olan ve tarladan yeni hasat edilen mısırlar dondurulmaya uygundur. Yapraklardan ve tüylerden iyice temizleyip akan suda duruluyoruz. Daha sonra mısırı çeşitli şekillerde dondurabilirsiniz.

Bütün mısır koçanlarının dondurulması

Dondurucunuzda yer varsa ve mısırınızı pişmiş seviyorsanız koçanda dondurabilirsiniz.

Bunu yapmak için hazırlanan mısırı 10 dakika kaynar suya batırın, buzlu suda soğutun ve kurutun. Bir veya birkaç koçanı torbalara koyun. Depolama için dondurucuya yerleştirin.

dondurulmuş mısır koçanı

Dondurulmuş mısırın yemeden önce birkaç dakika kaynar suya batırılması ve bir tabağa konulması yeterlidir. Koçanın üzerine tereyağını dökün, üzerine tuz serpin ve yemeye hazırsınız.

Mısırı koçanı çiğ olarak dondurabilirsiniz.Yaprak ve tüylerinden arındırdığımız koçanları hemen poşetlere koyup dondurucuya koyuyoruz. Bunları önceden kaynatılmış olanlardan biraz daha uzun süre, yaklaşık 15-20 dakika pişirmeniz yeterlidir.

Salatalar için mısır taneleri nasıl dondurulur

Bu şekilde dondurulan mısır, dondurucuda fazla yer kaplamaz. Salata hazırlamak, çorba ve güveçlere eklemek için idealdir. Dondurmak için mısır koçanlarını 10 dakika kaynatın ve buzlu suda soğutun. Keskin bir bıçak kullanarak tahılları koçanlardan çıkarın.

taneleri bıçakla temizleyin

Torbalardaki fazla havayı boşaltarak, tek seferlik kullanım için porsiyonlar halinde torbalara yerleştirin. Daha fazla depolama için dondurucuya yerleştirin.

dondurulmuş mısır taneleri

Tasty Corner'ın videosunda mısırın kış için dondurulmasının iki yolu gösteriliyor.

Buz çözme

Mısır tanelerinden ısıl işlem görmüş bir yemek hazırlarsanız, buzunu çözmeden hemen yemek pişirmek için kullanabilirsiniz. Pişirme sırasında buzları çözülür.

Tahıllar salataya eklenirse, hızlı bir şekilde çözülmesi için önce 1 dakika kaynar suya batırılması gerekir.

Mısır derin dondurucuda -18 derecede 8 ay saklanabilir. Bir seferde yalnızca kullanmayı planladığınız kadar mısırı dondurucudan çıkarın. Sonuçta, tekrar dondurmamak daha iyidir.

Artık lezzetli mısırın kış için nasıl düzgün şekilde dondurulacağını biliyorsunuz. Dondurarak biraz zaman harcarsanız, bu kış bu lezzetli sebzeye sahip olacaksınız.