Kebap nasıl dondurulur

Olabilmek. Şiş kebap için marine edilmiş et en az yarım yıl dondurulabilir ve her şeyi doğru yaparsanız dondurulmuş kebap kendini ele vermez. Hatta beklenmedik misafir gelmesi durumunda şiş kebabını özel olarak hazırlayıp dondurabilirsiniz. Hoş bir sürpriz olacak.

Ancak etleri barbekü için özel olarak donduracağımız için klasik sirke olmadan yapacağız. İhtiyacınız olan tek şey tuz ve baharatlar.

Eti kesin, baharatlarla karıştırın ve yarım saat bekletin.

Uygulamanın gösterdiği gibi, buz çözüldükten sonra soğanlar hoş olmayan bir tat ve koku verir, bu nedenle soğanları çıkarmayın bile.

Eti şişlere geçirin, tek kullanımlık köpük tabağa koyun, üzerini filmle örtün ve dondurucuya koyun.

Bu deneysel bir dondurmaydı, kebabın dondurulduktan sonra nasıl davrandığını görelim. Fotoğrafta üst kebabın buzunu önceden buzdolabının alt rafında çözdük ama ikincisini donmuş olarak pişireceğiz.

Yanılmıyorsunuz, bu kebapları evde fırında pişireceğiz. Tavayı folyo ile kaplayın, şişleri suyla nemlendirin, fırını yüksek seviyeye getirin ve kebapla birlikte tavayı içine yerleştirin. Zaman zaman çevrilmeleri ve aynı zamanda etin hazır olup olmadığının da izlenmesi gerekir.
30 dakika geçti ve izleyebilirsiniz.

Çözülmüş kebap zaten hazır (en üstteki), ancak dondurulmuş olanın fırında 10 dakikaya daha ihtiyacı var.

Üst parça çözülmüş kebaptandır. Gördüğümüz gibi, dondurulmamış kebap eşit şekilde pişmemişti ve tadı biraz kuruydu. Pişirmeden önce buzları çözülen aynı kebabın tadı da normal kebaptan farklı değil, aynı derecede sulu ve aromatik.

Sonuç olarak: Şiş kebabı dondurabilirsiniz. Ancak etin arasına soğan halkalarını seviyorsanız, bunları çözdürdükten sonra, pişirmeden hemen önce eklemek veya tekrar marine etmek daha iyidir. Dondurulmuş et nasıl hızlı bir şekilde marine edilir, videoyu izleyin: