Fotoğraf ve videolarla pancarlı Gürcüce marine edilmiş lahana

Lahana neredeyse tüm yıl boyunca soframızdaki ana yiyeceklerden biridir. Tazeyken, salamura edilmişken, haşlanmışken, salamura edilmişken... formda. Lahanayı nasıl yediğimizi hemen hatırlayamazsınız. Çok lezzetli bir tarif olan “Gürcüce marine edilmiş pancarlı lahana” hazırlamayı denemenizi öneririz.

İçindekiler: su, yenibahar, maydanoz, lahana, Defne yaprağı, domates, şeker, pancar, kereviz yeşillikleri, tuz, Dereotu, sirke, Karabiber, sarımsak
Favorilere ekleme zamanı: Kış, Yaz, Sonbahar

Bu tarife göre lahana hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

kapusta-marinovannaja-so-svekloj-po-gruzinski1

lahana - 3 orta boy kafa,

pancar - 3 adet. orta boy,

sarımsak - 1 kafa,

küçük bir demet maydanoz,

küçük bir demet kereviz,

küçük bir demet dereotu.

kapusta-marinovannaja-so-svekloj-po-gruzinski7

Lahana turşusunu hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

su - 2,5 su bardağı,

sirke - 1,25 su bardağı,

tuz - 1 yemek kaşığı,

şeker - 0,5 su bardağı,

yenibahar - 10 bezelye,

karabiber - 10 bezelye,

defne yaprağı - 1 adet.

İçerik

1 Gürcü usulü pancarlı lahana turşusu pişirmek.
2 Gürcü usulü pancarlı lahana turşusu turşusu nasıl hazırlanır.

Gürcü usulü pancarlı lahana turşusu pişirmek.

Tarif adım adım detaylandırılmıştır.

Bir lahana çatalı alıyoruz, üst yapraklarını soyup yıkıyoruz, süzülmesine izin veriyoruz ve dört parçaya kesiyoruz. Sapı kesmiyoruz.

kapusta-marinovannaja-so-svekloj-po-gruzinski4

Pancarları yıkayın, soyun, ikiye bölün ve ardından 0,5 cm'ye kadar ince dilimler halinde kesin.

kapusta-marinovannaja-so-svekloj-po-gruzinski5

Sarımsakları soyun ve yıkayın.

kapusta-marinovannaja-so-svekloj-po-gruzinski6

Emaye tavayı uygun hacimde katmanlar halinde yerleştirin: lahana çeyrekleri, maydanoz dalları, kereviz ve dereotu, pancar dilimleri, bütün sarımsak dişleri.