Kış için tatlı ve ekşi kabak salatası - lezzetli bir balkabağı hazırlığı için ev yapımı bir tarif.

Kışlık kabak salatası “ikisi bir arada”, hem güzel hem de vitamin açısından zengin. Kışın başka ne daha çekici olabilir? Bu nedenle, lezzetli ev yapımı balkabağı yapımı için bu ilginç tarife sahip olduğum için bunu sizlerle paylaşmadan edemiyorum sevgili ev hanımları.

İçindekiler: karanfil, tarçın, limon, şeker, kabak, sirke

Tarife göre stoklamanız gerekiyor:

– balkabağı – 2 kg.

– sirke %5 – 1,5 litre

- tadımlık şeker.

Baharat:

— karanfil – 8-10 adet;

- bir çubuk öğütülmemiş tarçın;

- bir limonun kabuğu.

Kabak

Kış için kabak salatası yapmak kolaydır.

Kabak

Öncelikle olgun balkabağını kaba kabuğundan soyun ve eşit büyüklükte dilimler halinde kesin.

Hazırlanan dilimleri derin bir kaseye koyun ve gece boyunca sirke ile örtün. Sirke solüsyonunda tutmak sebzeye salata için ihtiyaç duyduğu gücü verir.

Sabah balkabağında bulunan sirke solüsyonunu süzün.

Şimdi baharatları (limon kabuğu, tarçın ve karanfil) ve şekeri ekledikten sonra kaynatmanız gerekiyor. Her ev hanımı, hazırlığın hangi tatlıya düşkün olduğuna bağlı olarak şeker miktarını kendisi belirler.

Dilimler halinde kestiğiniz balkabağını porsiyonlar halinde geniş bir kapta köpüren solüsyona bırakın.

Kısık ateşte kaynatın ve yarı saydam oluncaya kadar kaynatılan kabak dilimlerini delikli bir kaşıkla çıkarın.

Daha sonra kavanozlara koyun ve önce süzmeyi unutmadan, kaynatıldıkları solüsyonla doldurun.

Geriye kalan tek şey kavanozları müstahzarla soğutmak, ardından parşömenle örtmek, sicim ile sıkıca bağlamak ve serin ve kuru bir yerde saklamaktır.

Bu ev yapımı ürün iyi durumda.

Kışın, bu vitaminli kabak salatası, çeşitli kümes hayvanı yemeklerinin yanı sıra kızarmış veya haşlanmış etlere garnitür olarak servis edilebilir.

Kış için tatlı ve ekşi kabak salatası - lezzetli bir balkabağı hazırlığı için ev yapımı bir tarif.

Kategoriler

Son Girişler