Fesleğen kompostosu: limonlu ferahlatıcı bir fesleğen içeceği nasıl yapılır

Fesleğen yemek pişirmede baharat olarak yaygın olarak kullanılır. Ancak Doğu'da fesleğenden çay demlenir ve alkollü içecekler tatlandırılır. Gıda endüstrisinde fesleğen vanilin üretimi için hammadde görevi görmektedir. Bütün bunlar bizi fesleğenin ev yapımı aromatik içecekler yapmak için mükemmel bir temel olduğu gerçeğine götürüyor.

İçindekiler: limon, Fesleğen yaprakları, Bal, şeker
Favorilere ekleme zamanı: Yaz, Sonbahar

Fesleğen kompostosunun tadı güzel. Hafif acılık ve tatlı ağızda kalan tat, içeceğin tadını çeşitlendirmek ve zenginleştirmek için limonla biraz seyreltilmelidir.

Mor fesleğen kompostosu pişirmek daha iyidir. Yeşil de uygundur, ancak mor tamamen görsel olarak güzeldir, özellikle renklerle "oynayabildiğiniz", mavi kompostoyu çeşitli tonlarda pembeye dönüştürebildiğiniz için.

İçerik

1 Limon ve ballı fesleğen tonik içeceği
2 Kış için fesleğen kompostosu yapmak için tarif

Limon ve ballı fesleğen tonik içeceği

Fesleğen kompostosu hazırlamak için bileşenlerin oranı "gözle" belirlenir.

Peki diyelim:

3 litre su için;
200 gr. şeker veya bal;
1 demet fesleğen (yaklaşık 150 gram);
Komposto rengini değiştirmek isterseniz 1 limon.

Fesleğeni akan su altında durulayın. Yaprakları sapından çıkarın ve elinizle yırtın.

Fesleğeni bir tencereye koyun, şekeri ekleyin, su ekleyin ve tencereyi ateşin üzerine koyun. Su kaynadığı anda tavayı ocaktan alın, üzerini bir kapakla örtün ve kompostanın demlenmesine izin verin.

Kompostoyu süzün. Parlak mavi olduğunu göreceksiniz.Ve burada limon ekleyerek ve kompostonun maviden pembeye nasıl döndüğünü izleyerek hayal kurabilir ve deneyebilirsiniz.

Kış için fesleğen kompostosu yapmak için tarif

Şişeleri hazırlayın ve içlerine temiz, kuru fesleğen yaprakları yerleştirin.

Su ve şekerden şurup yapın.

3 litre su için 300 gramdan fazla şeker almayın. Fesleğen de içeceğe tatlılık kattığı için bu miktar yeterlidir.

Sıcak şurubu fesleğen yapraklarının üzerine dökün ve istenirse limon suyu ekleyin. Kompostoya kabuğuyla birlikte doğranmış limon eklememelisiniz. Fesleğen zaten acıdır ve limon kabuğu bu acıyı daha da artıracaktır.

Kavanozları kapaklarla kapatın ve tamamen soğuyana kadar sarın.

Fesleğen kompostosu yeterince uzun süre bozulmayabilir ancak 12 aydan daha uzun süre dışarıda bırakmamak en iyisidir.

Ayrıca çok renkli kompostoyu buz tepsilerinde dondurabilirsiniz ve yılın herhangi bir zamanında çay veya kokteyller için hoş kokulu bir dekorasyon olacaktır.

Fesleğen kompostosu nasıl pişirilir, videoyu izleyin: