Mango kompostosu - tarçın ve nane ile komposto için egzotik bir tarif

Mango kompostosu yapmak oldukça basittir. Bunu yapmak için sadece 1 litre suya, 1 olgun mangoya (yaklaşık 250 gram) ve 150-200 gram şekere ihtiyacımız var.

Mangonun tadının şeftali ve Noel ağacı karışımına ve ayrıca bir damla ekşilik ve mayhoşluğa benzediğini unutmayın. Mangoya muz veya limon eklenerek bu tat artırılabilir. Ancak bu hiç de gerekli değil; mango kompostosu kendi başına iyidir.

Mangoyu soyun, çekirdeğini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.

Mango parçalarını bir tencereye koyun, şekeri ve suyu ekleyin.

Tarçın, nane - isteğe bağlı. Tavayı ateşe yerleştirin. Kaynattıktan sonra ateşi kısın ve tavayı bir kapakla kapatın. Mango kompostosunu meyve püre haline gelinceye kadar 20-30 dakika pişirmeniz gerekir.

Mango kompostosu ılık olarak içilebilir ancak soğutulduğunda çok daha hoş olur.

Mango meyvesi nasıl seçilir

1.500'den fazla mango çeşidi vardır ve hepsi renk, tat ve şekil bakımından farklılık gösterir. Mango, meyvelerinin olgunlaşmanın her aşamasında yenilebilir olması bakımından benzersizdir.

Salatalar olgunlaşmamış meyvelerden, likörler ve ev yapımı alkollü içecekler ise olgunlaşmamış meyvelerden yapılır. Olgun bir mango meyvesi pürüzsüz bir kabuğa sahiptir; küçük kahverengi lekeler kabul edilebilir. Cildin rengini göz ardı edebilirsiniz. Yeşil, sarı, kırmızı ve hatta siyah olabilir.

Meyve dokunulduğunda elastiktir ancak yumuşak değildir. Fermantasyon belirtileri olmayan belirgin bir aroma, optimal olgunluk derecesini karakterize eder.

Gelecekte kullanmak üzere mango kompostosu pişirmenin bir anlamı yok. Bu tropik, yaprak dökmeyen bir ağaçtır ve meyveleri her zaman mağazadan satın alınabilir.

Mango kompostosu nasıl pişirilir, videoyu izleyin: