Konserve yeşil fasulye - tuzsuz ve şekersiz bir tarif.
Kuşkonmaz fasulyesi olarak da adlandırılan kışlık konserve yeşil fasulye, çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılabilir. Hazırlık için kolay bir tarif, sınırsız miktarda stoklamanıza olanak tanır.
Kış için yeşil fasulye nasıl korunur?
Genç yeşil fasulyeleri alın ve iki veya daha fazla santimetrelik uzun parçalar halinde kesin.
Suyu kaynatın ve parçaları kırmamak için dikkatlice iş parçasını içine indirin. Birkaç dakika, yaklaşık 5 dakika kaynar suda tutun.
Et suyunu boşaltmak için beyazlatılmış fasulyeleri bir mutfak süzgecinin üzerine koyun ve ardından kavanozları sıkıca doldurun.
Kavanozları doğranmış yeşil fasulyelerle yüzde beş tuz çözeltisiyle doldurun (100 ml su ile 5 g tuzu karıştırın).
Suyla dolu kavanozları tanka yerleştirin ve ateşi açın. Su kaynayınca, sterilizasyonun 35 dakika sürmesi için süreyi not edin.
Yuvarlamadan önce ölçün ve her litrelik kavanoza 1 çay kaşığı dökün. sirke özü %80 konsantrasyon.
Kavanozların ağzını kapatıp soğuyuncaya kadar havada bekletin.
Konserve fasulyeleri karanlık bir yere alın ve odanın soğuk olduğundan emin olun.
Konserve yeşil fasulye bu şekilde kullanılır. Önce salamura boşaltılır, ardından bir kase soğuk suya dökülerek 5-6 saat bekletilir. Bu süre zarfında su en az bir kez değiştirilir.Islatılmış fasulyelerin tadı kesinlikle taze olanlardan farklı değildir ve bağımsız olarak pişirilebilir veya tarife yeşil fasulyenin dahil olduğu herhangi bir yemeğe eklenebilir.
Kategoriler
- Kendi suyunda (39)
- Kış için mantarlar (58)
- Donmak (137)
- Nasıl saklanır (154)
Turşu (228)
- Lahana turşusu (16)
- Pancar turşusu (6)
- Marine edilmiş tabak (23)
- Turşu (33)
- Turşu domates (33)
- Biber turşusu (23)
Gelecekte kullanılmak üzere et (138)
- bir notta (20)
- İçecekler (213)
- Çeşitli (136)
- Gelecekte kullanılmak üzere balık (80)
- Salatalar (151)
- Tatlı müstahzarları (634)
- Turşu-fermantasyon (166)
- Soslar (59)
- Kurutma (141)
