İsveç kirazı suyu şurubundaki konserve armutlar, kışa yönelik lezzetli ev yapımı hazırlıklar için sağlıklı bir tariftir.

Hazırlık, önce olgun, sulu ve güçlü armut meyvelerini seçmeniz gerektiği gerçeğiyle başlar. Ayrıca olgun yaban mersinine de ihtiyacınız var.

Tarife göre gerekli ürün miktarı:

– Armut – 2kg

— İsveç kirazı 1,6 kg

- Şeker:

– 160 gram (yaban mersini için),

– 1,2 kg – hazır İsveç kirazı suyu için.

Bu tarifi kullanarak armutları kışın nasıl koruyabilirsiniz?

Tarifimiz için seçilen armutların yıkanması ve dört parçaya kesilmesi, sapların ve sepallerin tohum yuvasından arındırılması gerekir.

İsveç kirazı meyvelerinin ayıklanması, bir kevgir içinde akan su altında durulanması ve bir tencereye aktarılması gerekir.

Yaban mersinine şeker (160 gram) ekleyin ve yaban mersini yumuşayana kadar yüksek ateşte kaynatın.

Ortaya çıkan kütleyi gerilmiş bir bezden geçirin.

Öğütülmüş yaban mersini suyunu karıştırarak kaynatın, kalan şekeri - 1,2 kg ekleyin ve tamamen erimesini sağlayın.

Pişirmenin bu aşamasında, armutları meyve suyuna ekleyebilir ve yaban mersini suyunda yumuşayana kadar pişirebilirsiniz.

Daha sonra delikli bir kaşık kullanarak armutları çıkarın ve hazırlanmış kavanozlara koyun.

Artık kavanozlardaki armutların yaban mersini suyu bazlı şurupla doldurulması, kapaklarla kapatılması ve sterilize edilmesi gerekiyor. Yarım litrelik kavanozlar - 25 dakika, litrelik kavanozlar - 30 dakika ve üç litrelik kaplar - 45 dakika.

Sterilize edilmiş kavanozları hemen kapatın.

ÖNEMLİ: İsveç kirazı suyu başka herhangi bir ekşi meyvenin suyuyla değiştirilebilir.

Evde kendi ellerinizle yapılan sulu ve aromatik, lezzetli konserve armutlar, vücudu güçlendirmeye ve insanların kışın çok ihtiyaç duyduğu vitamin tedarikini yenilemeye yardımcı olacak doğru sağlıklı inceliktir.