Kış için votkalı konserve salatalık - salatalık hazırlamak için alışılmadık ve basit bir tarif.

Ve böylece salatalıkları kış için votkayla koruyoruz.

Salatalıkları (10 kg) alıp en iyilerini seçip iyice yıkayarak pişirmeye başlıyoruz.

Bir havlunun üzerine koyun ve süzülmelerini sağlayın.

Bu sırada frenk üzümü yapraklarını (20 yaprak), kiraz yapraklarını (20 yaprak) ve yaban turpu yapraklarını (5 yaprak ve 2 kök) kavanozlara koyun. Belirtilen baharat miktarı 10 kg salatalık için hesaplanmıştır.

Salatalıklar süzüldükten sonra kavanozlara koyuyoruz ve üzerlerine önceden hazırlanmış baharatlar koyuyoruz: dereotu (1 demet), kereviz (3-4 dal), tatlı ve acı biber (sırasıyla 5 ve 1 adet), sarımsak (2 kafa).

Tuz, sirke ve votka ilavesiyle salatalıkların (votka ile marine edilmiş) dökülmesi için aşağıdaki oranları gözlemleyerek bir çözüm hazırlayın: 10 kg salatalık için 10 litre suya, yarım litrelik bir kavanoz tuza, 1 bardak votkaya ihtiyacımız var. ve 10 yemek kaşığı sirke.

Tüm malzemeleri karıştırarak çözeltiyi ateşte hazırlayın ve sıcak olarak salatalıklı kavanozlara dökün.

Bir gün bekletin.

Daha sonra kabın kenarlarına 1 cm eklemeden salatalık kavanozlarına votkalı turşuyu ekleyin.

Kavanozları yuvarlıyoruz.

Salatalıkların ve votkanın zaten hazır olduğunu düşünün. İşte kışa salatalık hazırlamak için alışılmadık ve basit bir tarif. Bir kutu hem içecek hem de atıştırmalık içerebilir. 😉 Tek yapmanız gereken onları masaya servis etmek için doğru fırsatı beklemek ve böyle bir mutfak şaheseri ile herkesi şaşırtmak!