Kırmızı pancar - pancarın vücuda zararları ve yararları: özellikleri, kalori içeriği, vitaminler.

Pancarda bol miktarda C, B, P ve A vitaminlerinin yanı sıra bakır ve fosfor da bulunur. Pancar, yüksek lif içeriğinden dolayı vücuttaki toksinleri hızla atma özelliğine sahiptir. Yüksek vitamin içeriği nedeniyle pancar, kanserin önlenmesinde mükemmel bir profilaktik ajandır.

Pancardaki folik asitin varlığı, vücut hücrelerinin restorasyonu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve bir bütün olarak vücut üzerinde gençleştirici bir etkiyi destekler. B vitaminleri insan sinir ve kardiyovasküler sistemleri üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, hemoglobin üretimini teşvik eder, bu da anemi ve lösemi gibi ciddi hastalıkların ortaya çıkmasını önler.

Pancar düşük kalorili bir ürün olarak kabul edildiğinden, beslenme uzmanları obez ve ödem eğilimli kişilere pancar yemeyi tavsiye ediyor. 100 gr pancar sadece 42 kcal içerir.Pancarın karaciğeri, böbrekleri ve kanı temizleme özelliği vardır ve aynı zamanda vücudun asidik ortamını azaltmaya yardımcı olur, beyin fonksiyonlarını uyararak erken yaşlanmayı önler.

Tıbbi ve önleyici amaçlar için hem haşlanmış pancar hem de kaynatma maddesinin yanı sıra taze sıkılmış çiğ pancar suyu kullanılır. Pancarın mükemmel idrar söktürücü ve müshil etkileri vardır. Pancarın damar genişletici ve sakinleştirici etkisi olduğundan, ham pancar suyu uzun süredir hipertansiyon tedavisinde kullanılmaktadır. Pancar suyu soğuk algınlığında da kullanılıyordu. Ayrıca pancar, ateroskleroz ve birçok kardiyovasküler hastalığın gelişimini önleyen mükemmel bir profilaktik ajandır.

Bu sebzelerde pektin ve lif bulunması vücudun savunmasını artırmaya yardımcı olur ve radyoaktif maddelerin ve ağır metallerin insan sağlığı üzerindeki zararlı etkilerinin önlenmesine yardımcı olur. Ayrıca pektinler patojenik bağırsak mikroflorasını inhibe eder ve kolesterolü vücuttan uzaklaştırır.

Pancar, eski çağlardan beri, içinde bol miktarda bakır ve demir bulunması nedeniyle analjezik, antiinflamatuar ve hematopoietik bir ajan olarak kullanılmıştır. Yorgunluk veya güç kaybı tedavisinde uzmanlar, yemeklerden önce günde üç kez taze sıkılmış pancar suyunun içilmesini öneriyor. Pancar ateşi, lenfatik sistem hastalıklarını, malign ve çürütücü ülserleri, sindirim ve genitoüriner sistem hastalıklarını tedavi etmek için kullanılır. Pek çok uzman, pancarın faydalı özelliklerini arttırdığı için bal ilavesiyle pancar tüketilmesini tavsiye ediyor.

Sınırsız miktarda pancar yemek sindirim bozukluklarına neden olabilir.Bu nedenle diğer ürünler gibi pancarın da makul miktarlarda orta derecede tüketilmesi gerekir.