Pancar turşusu - evde pancar çorbası için kış için pancar nasıl fermente edilir.

Bu tarife göre hazırlanan pancar turşusu, çok özgün ve lezzetli bir pancar çorbası hazırlamayı mümkün kılıyor. Lezzetlidir ve kendi kendine yeterlidir ve ayrı bir yemek olarak servis edilebilir. Bunu kullanarak çeşitli kış salataları hazırlayabilirsiniz. Böyle bir preparattan elde edilen salamura, sıcak bir günde susuzluğunuzu mükemmel bir şekilde giderecek ve kışın, kışın tükenen vücudun vitamin rezervlerini yenileyecektir. Tek kelimeyle hiçbir şey boşa gitmeyecek.

İçindekiler: pancar, tuz

Kırmızı pancar

Bütün bozulmamış kök sebzeleri seçerek kışa pancar turşusu hazırlamaya başlıyoruz.

Üst kısmını kesip ucunu temizliyoruz.

Daha sonra suyla durulayın ve bir fermantasyon kabına yerleştirin.

Üstünü bir bezle örtün ve biraz bastırın.

Pancar salamurası hazırlamak için bir kova su alın ve 0,3 kg tuz ekleyin.

Pancarı hazırlanan salamurayla, yük 10-15 cm kaplanacak şekilde doldurun.

Pancar +20 derece sıcaklıkta fermente edilir. Zaman zaman kargoyu yıkamanız, köpüğü çıkarmanız ve kalıbı çıkarmanız gerekir. 2 hafta sonra kök sebze rengini kaybeder ve salamura yakut kırmızısı olur. Bu pancar turşusu zaten hazır ve yenilebilir.

Bu tür pancar preparatları kullanılıncaya kadar serin bir yerde saklanır. Kullanmaya başladığınızda pancar turşusunu vidalı kapaklı kavanozlara aktarıp buzdolabına koyabilirsiniz.

Pancar turşusu - evde pancar çorbası için kış için pancar nasıl fermente edilir.

Kategoriler

Son Girişler