Kış için kırlangıçotu şifalı suyu nasıl hazırlanır

Meyve suyu elde etmek için bitkinin kökten çiçeğe kadar tüm kısımlarından yararlanılır. Ancak hammaddeleri hazırlamadan önce lastik eldiven stoklayın. Sonuçta kırlangıçotunun sapları ve yaprakları çok yumuşaktır ve en ufak bir basınçta onlardan gelen meyve suyu salınır. Daha sonra ellerinizi yıkamak çok zor olacaktır.

Kırlangıçotunun kökündeki tıbbi maddelerin konsantrasyonu çok yüksektir ve aynı maddelerin kök ve yapraklardaki miktarından birkaç kat daha fazladır. Ancak sadece kızamıktan meyve suyu almamalısınız, bu aşırı doz ve zehirlenmeyle doludur.

Bu nedenle, yeni kazılmış kırlangıçotu çalısının tozdan arındırılması ve kökün kesilmesi gerekir. Özellikle fırça kullanılarak iyice yıkanmalıdır.

Çimleri biraz kurutun. Eldiven giyin ve sapları, yaprakları ve kökleri bir kıyma makinesinden geçirin.

Elde edilen "yulaf lapasını" bir kavanoza koyun, normal bir plastik kapakla kapatın ve 3-4 gün buzdolabının alt rafına koyun.

Bu süre zarfında zarar görmüş bitkinin suyu çıkacak ve sıkılması daha kolay olacaktır.

Tekrar lastik eldiven giyin ve kırlangıçotu suyunu tülbentten sıkın. Şişeyi tıkamayın; meyve suyunun hâlâ mayalanması gerekiyor.Temiz meyve suyunu bir kavanoza veya şişeye dökün ve sahip olduğunuz kabın türüne bağlı olarak boynunuza lastik bir eldiven veya emzik koyun.

Meyve suyunu fermente etmek için sıcak ve karanlık bir yere koyun. Oda sıcaklığına bağlı olarak fermantasyon 6 günden iki haftaya kadar sürebilir.

Fermantasyon tamamlandıktan sonra kırlangıçotu suyu hazır kabul edilir. Saf haliyle ve serin bir yerde kırlangıçotu suyu 6 ay saklanabilir. Raf ömrünü uzatmak istiyorsanız, suyu 4 ölçü meyve suyu: 1 ölçü alkol oranında alkol veya votka ile seyreltin. Böylece kırlangıçotu suyu üç yıla kadar saklanabilir.

Kırlangıçotu, sen de yapabilirsin kuru.

Kırlangıçotu otundan meyve suyu nasıl yapılır, videoyu izleyin: