Kış için havuç, biber, soğan ve domatesli ev yapımı leço

Adım adım fotoğraf tarifimi kullanarak kışa havuç, biber, soğan ve domatesle lezzetli ve sağlıklı ev yapımı leço hazırlayabilirsiniz.

Havuçlu lecho salatası hazırlamak için hazırlamanız gerekir:

• 10 tatlı kırmızı biber;
• 10 orta boy domates;
• 4 orta boy havuç;
• 4 orta boy soğan;
• 1 yemek kaşığı tuz;
• 3-4 yemek kaşığı şeker;
• 150 mililitre bitkisel yağ.

Kış için havuç, biber, soğan ve domates ile lecho nasıl pişirilir

Pişirmeye başlarken önce sebzeleri yıkayıp soymanız gerekir: domateslerin altını kesin, biber saplarını kesin ve çekirdeklerini ezin. Bunu akan su altında yapmak daha kolaydır.

Soğanı yarım halkalar halinde, biberi 1,5-2 cm genişliğinde şeritler halinde, havuçları 0,5 cm genişliğinde dilimler halinde kesin.

Domatesleri bir kıyma makinesinde öğütün. Yaklaşık 1 litre domates püresi almalısınız.

Yağı bir kazanda veya sebzeleri haşlamaya alışkın olduğunuz başka bir kapta ısıtın ve soğanı orta ateşte 5 dakika pişirin.

Daha sonra tüm sebzeleri ekleyin ve ara sıra karıştırarak 20 dakika kısık ateşte pişirin.

Bundan sonra domates püresini dökün, tuz ve şeker ekleyin. Burada kendi zevkinize odaklanmanız gerekiyor - yeterli tuz veya şeker yoksa ekleyebilirsiniz.

15 dakika daha kaynatın.

Peşin sterilize Kavanozların üzerine sıcak lecho koyup sterilize edilmiş bir kapakla kapatıyoruz, ters çevirip boşlukları sıcak bir battaniyeye sarıyoruz.

Beyan edilen ürün miktarından yaklaşık 4 litre lecho almalısınız.

Havuçlu Lecho gerçekten evrensel bir yemektir. Et, kümes hayvanları ile servis edilebilir, patates püresi, makarna ve her türlü yulaf lapasının tadını artıracaktır. Ancak her şey hayal gücünüze ve gastronomik tercihlerinize bağlıdır. Afiyet olsun!