Lahana turşusu ile küçük lahana turşusu ruloları - sebze lahana ruloları yapmak için lezzetli bir ev yapımı tarif.

Ekşiliği ve hafif baharatlılığıyla lahana turşusu, evde lahana ruloları hazırlamak için mükemmeldir. Ve dolgu olarak lezzetli lahana da kullanılıyorsa, en titiz gurmeler bile tarifi takdir edecektir. Böyle bir preparatın avantajları minimum içerik, kısa pişirme süresi ve orijinal ürünün kullanışlılığıdır.

İçindekiler: dolmalık biber, lahana, kvas, lâhana turşusu, maydanoz kökü, havuç, ayçiçek yağı, pancar suyu, kereviz, tuz, sarımsak

Küçük atıştırmalık sebzeli lahana ruloları nasıl yapılır?

lâhana turşusu

Bütün lahana turşusunu 2 dakika kaynatın. Daha sonra yapraklara bölün ve ardından en az 4 parçaya bölün. Lahana yaprakları büyükse 6-8 adet küçük parça olabilir.

Kıyma için taze lahanayı ve tatlı dolmalık biberi ince ince doğrayın, bunların yerini öğütülmüş veya ince rendelenmiş havuçla değiştirin. Dolguya sarımsak ve/veya ince kıyılmış herhangi bir baharat kökü (maydanoz, kereviz) ve tuz eklemek iyidir. Her şeyi karıştırın, ayçiçek yağında 1 dakika soteleyin veya sıcak suda 2 dakika haşlayın. Her şeyi hazırlanan yapraklara sarın.

Lahana turşusu lahana rulolarını bir kavanoza koyun, bir ağırlık ekleyin ve kvas veya pancar suyuyla doldurun.

5 gün sonra koyu pembe yaban mersini deneyin.

Uzun süreli saklama için kavanozları buzdolabında saklayın.

1 kg kıyma için 15 gr tuza ihtiyacınız olacak.

Lahana turşusu ile küçük lahana ruloları, kendi kendine yeten bir yemek veya et için garnitür olarak masaya yerleştirilebilir. Bu salamura sebzeli lahana ruloları, arkadaşlarınızı veya sevdiklerinizi kayıtsız bırakmayacak lezzetli bir lezzettir.