Yavaş bir tencerede lezzetli ahududu reçeli

Bugün size yavaş bir tencerede ahududu reçeli nasıl pişirileceğini anlatacağım. Çoklu pişirici kullanarak reçel yapma işlemi oldukça basittir, ancak modern bir mutfak asistanı sizin için çok şey yapacak olsa da, sürekli varlığınızı gerektirir.

Yavaş bir tencerede ahududu reçeli hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 1:1 oranında ahududu ve şeker. Yani 1 kg ahududu varsa 1 kg şeker almanız gerekir.

Yavaş bir tencerede ahududu reçeli nasıl yapılır

Pişirmeye başladığınızda çoklu pişirici kasesini hazırlayın. Deterjanla iyice yıkayın, bir dilim limonla silin ve iyice durulayın. Bu sayede kasedeki yabancı kokulardan kurtulacaksınız.

Ahududuları bir kevgir içine koyun, soğuk suyla hafifçe durulayın ve süzülmeye bırakın.

Ahududuları hazırlanan çok pişirici kaseye yerleştirin ve üzerine şeker serpin. Reçel düşük sıcaklıklarda hazırlanır, bu nedenle "Güveç" modu (bazı modellerde "Çorba") bu görev için mükemmeldir. Pişirme süresini 1 saate ayarlayın. İşlem sırasında köpük oluşursa oluklu kaşıkla çıkarılmalıdır.

Reçel pişerken, kabı hazırla. Ailenizin iştahına göre kavanoz boyutunu seçin. Hem yarım litre hem de 180 ml hacimli küçük olanlar mükemmeldir. Kapakları ve kavanozları deterjanla yıkayın (karbonatla yıkanabilir), iyice durulayın ve sterilize edin.

Pişirme süresi sona erdiğinde reçel kavanozlara dökülüp sarılmalıdır.

Bitmiş reçel hala sıcakken ters çevrilir, sıcak bir battaniyeyle örtülür ve birkaç gün soğumaya bırakılır.

Ev yapımı ahududu ikramları serin bir yerde saklanmalıdır.