Kış için böğürtlenli lezzetli ahududu reçeli

Bu nedenle, böğürtlenler genellikle kendi başlarına göründüğünde, onları çıkarmamalısınız, çünkü meyve her halükarda lezzetlidir: hem kendi başına hem de ek bir bileşen olarak. Aromatik bir tat verecek ahududu reçeli yapmak için bu harika meyveden sadece bir avuç dolusu ihtiyacınız var. Böyle bir reçel yapmanın tüm sırları ve nüansları Ahududu İle Böğürtlen Bu tarifi sizlere adım adım çekilen fotoğraflarla anlatacağım.

Boş yapmak için şunlara sahip olmanız gerekir:

• ahududu - 1 kg;
• böğürtlen - 150 gr;
• toz şeker - 1 kg;
• su - 1/2 bardak.

İhtiyacınız olan küçük kavanozlara reçel koymanın daha uygun olduğunu hemen söyleyeceğim. hazırlanmak peşin.

Ahududu reçeli nasıl yapılır

İlk önce şerbeti hazırlayacağız. Bir tencereye su dökün, ateşe verin, kaynatın. Daha sonra şekeri ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar her porsiyonu iyice karıştırın. Şurup kaynamaya başlar başlamaz yıkanmış ahududuları ekleyin ve hafif kaynatın.

Böğürtlen, ahudududan farklı olarak sapından zahmetsizce çıkarılamaz, bu nedenle sapların ortalarını elle çıkarıyoruz. Kaynayan ahududuların içine bir avuç siyah meyve dökün.

Meyveli şurubu kaynatın, ısıyı azaltın ve pişirmeye başlayın.Suyu olabildiğince buharlaştırmamız gerekiyor.

Gelecekteki reçelin yüzeyinde büyük kabarcıklar görünmeye başlar başlamaz tavadan uzaklaşamazsınız. Reçeli tavanın dibine yapışmaması için sürekli karıştırmanız gerekir.

Karışımı, karıştırırken yükseltilmiş kaşıktan bir damla düşmeyecek, ocaktan alıp kavanozlara koymayacak bir duruma getiriyoruz.

Ahududu reçeli tamamen koyulaşana kadar kavanozları açık bırakın.

Preparat soğuduğunda kavanozları kapatın ve saklamak üzere kaldırın.

Böğürtlenli bu ev yapımı ahududu reçeli sıradan bir dairede bile iyi bir şekilde saklanabilir. Soğuk kış aylarında aniden hastalanırsanız bu lezzetli ve aromatik preparat sizin için çok faydalı olacaktır. 🙂