Hafif tuzlu uskumru veya evde tuzlanmış ringa balığı, lezzetli ve basit bir tariftir.

Yağlı çeşitlerden hafif tuzlu balıkların özellikle kış aylarında herkesin yemesi faydalıdır. Ev yapımı tuzlu uskumru için bu tarifi kullanarak kendiniz lezzetli balıklar yapabilirsiniz. Salamurada yemek pişirmek kendi başınıza yapmak kolaydır, bunun için herhangi bir özel beceriye veya bilgiye ihtiyacınız yoktur.

İçindekiler: karanfil, hardal, yenibahar, Defne yaprağı, şeker, tuz

Hazırlık, 2 kg dondurulmuş veya taze balık stoklama ihtiyacıyla başlar.

Uskumru salamurası şunları içerir:

- su - 1 litre;

- tuz - 5 yemek kaşığı;

- şeker - 3 yemek kaşığı;

- defne yaprağı - 6 adet;

- kuru hardal - 1 çay kaşığı;

- yenibahar karabiber (bezelye) - 1 adet;

- karanfil - 1 adet.

Evde hafif tuzlu uskumru nasıl yapılır?

Balıkları iyice temizliyoruz, iç kısımlarını ve siyah filmi çıkarıyoruz ve duruluyoruz.

Bir sonraki önemli adım uskumru salamurasının tamamını hazırlamaktır.

Bunu yapmak çok kolaydır. Bir tencereye su dökün, kaynayınca tüm baharatları atın, birkaç dakika sonra kapatın ve bir kapakla soğutun.

Baharatlı salamurayı bütün temizlenmiş balıkların bulunduğu bir kaba dökün ve serin bir yerde 3-5 gün tuzlanmaya bırakın.

Hafif tuzlu balıkları hemen yemezseniz, tuzlanması için gereken sürenin ardından buzdolabında saklayın.

Ev yapımı hafif tuzlu uskumru lezzetli bir mezedir. Herkes balığın özellikle sıcak haşlanmış patatesle servis edilmesinin iyi olduğunu bilir.

Bu basit ev yapımı tarifi kullanarak, taze veya dondurulmuş ringa balığını evde aynı şekilde turşu haline getirebilirsiniz.

Ayrıca videoya bakın: Kuru yöntemle hafifçe tuzlanmış uskumru.

Hafif tuzlu uskumru veya evde tuzlanmış ringa balığı, lezzetli ve basit bir tariftir.

Evde hafif tuzlu uskumru nasıl yapılır?

Kategoriler

Son Girişler