Hafif tuzlu sarımsak karanfilleri - kış için lezzetli sarımsak hazırlığı için bir tarif.
Bu bitkinin keskin tadını sevenler için mükemmel bir hazırlık olan hafif tuzlu sarımsak karanfilini sunuyorum. Çocuklarım bile bir iki karanfil yemekten çekinmiyor. Kışa sarımsak hazırlamak için kesinlikle basit ve lezzetli bir ev yapımı tarif buldum. Bunu diğer ev kadınlarıyla paylaşıyorum.
Kış için sarımsak nasıl hafifçe tuzlanır?
Sarımsak başlarının karanfillere bölünmesi ve her bir karanfilin derisinin çıkarılması gerekir.
Daha sonra ılık suya - 1 litre ve sofra tuzu - 80 gr ihtiyacımız olacak salamurayı hazırlayacağız.
Daha sonra, dekapaj için baharatları bir cam kaba koymanız gerekir: dereotu, yaban turpu yaprakları, siyah frenk üzümü ve kiraz yaprakları.
Bundan sonra soyulmuş sarımsakları kavanozlara aktarabilir ve ardından sarımsakları tamamen kaplayacak şekilde salamurayla doldurabilirsiniz.
Hazırladığımız kavanozlar ikiye katlanmış, sicim ile bağlanmış ve sarımsak oda sıcaklığında (15 ila 22 derece) tuza bırakılmış gazlı bezle kapatılmalıdır.
Hafif tuzlu sarımsaklarımız sadece dört gün içinde hazır olacak.
Bu ev yapımı ürünü serin bir yerde saklıyoruz. İştah açıcı konserve sarımsak, çeşitli salatalara eklenebilir veya bağımsız baharatlı atıştırmalık olarak servis edilebilir.
Kategoriler
- Kendi suyunda (39)
- Kış için mantarlar (58)
- Donmak (137)
- Nasıl saklanır (154)
Turşu (228)
- Gelecekte kullanılmak üzere et (138)
- bir notta (20)
- İçecekler (213)
- Çeşitli (136)
- Gelecekte kullanılmak üzere balık (80)
- Salatalar (151)
- Tatlı müstahzarları (634)
Turşu-fermantasyon (166)
- lâhana turşusu (26)
- Hafif tuzlu salatalık (14)
- Tuzlu yeşillikler (13)
- Tuzlu salatalık (15)
- Tuzlu domates (19)
- Soslar (59)
- Kurutma (141)
