Havuçlu Kore lahana turşusu - fotoğraf ve videolarla çok lezzetli bir tarif

Ve böylece ihtiyacımız var:

lahana - bir kafa,

havuç - 1 adet,

bitkisel yağ - 100 gr,

sirke %9 - 2 yemek kaşığı,

tuz - 1 çay kaşığı,

şeker - 2 çay kaşığı,

kişniş - 1 çay kaşığı,

kırmızı biber (sıcak) - ½ çay kaşığı,

yenibahar - ½ çay kaşığı,

kimyon - ½ çay kaşığı,

sarımsak - 3 diş.

“Kore Lahana Turşusu” tarifi nasıl hazırlanır?

Lahanayı üst yapraklarından soyup yıkayıp iri parçalar halinde doğrayıp uygun büyüklükte bir kaseye koyuyoruz.

Tuz, şeker ekleyin. Meyve suyu görünene kadar ellerinizle bastırın.

Havuçları temizliyoruz, yıkıyoruz ve Kore havuç rendesine rendeliyoruz (sıradan bir kaba rende de kullanabilirsiniz).

Sarımsakları soyun ve ince bir rende üzerine rendelenmiş havuçla birlikte bir kaseye rendeleyin.

Şimdi, Kore lahana turşusu için bir turşunun hazırlanması.

Ayçiçek yağını bir tavada hafif duman çıkana kadar ısıtın.

Ateşten alın ve hazırlanan baharatları ekleyin.

Sıcak yağda 5-10 saniye kaynamaya bırakın ve hepsini havuç ve sarımsakla birlikte bir kaseye dökün. İyice karıştırın.

Lahananın olduğu kaseye havuç, sirke ekleyin ve karıştırın.

Lahanayı ve havuçları marine etmek için bir kaseye alın, üzerini bir tabakla örtün ve bir ağırlık yerleştirin.

10-12 saat sıcak bir odada bekletin.

Kore lahana turşusu yemeye hazır. Ailemize ve misafirlerimize ikramda bulunabiliriz.

Bu lahana buzdolabında veya mahzende birkaç ay saklanabilir.

Ve işte Korece lahana turşusu video tarifi blog-stilista.com'da nasıl sunuluyor?