Kış için pancar turşusu - tarif ve hazırlanış. Hızlı, lezzetli ve hazırlanması kolaydır (fotoğraflı)

Pancar turşusu kışın bağımsız bir atıştırmalık olarak, çorbanın temeli olarak veya salata sosu ve diğer salatalara eklenmek için iyidir.

İçindekiler: tarçın, Defne yaprağı, acı biber, şeker, pancar, tuz, sirke, Karabiber
Favorilere ekleme zamanı: Kış, Yaz, Sonbahar

Kışa "Pancar Turşusu" hazırlığı hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

çiğ pancar - 1 kg,

su - 1/2 litre,

sirke %9 - 100 gr,

şeker - 25 gr,

tuz - 1 çay kaşığı,

karabiber - 5 adet.

karanfil - 5 adet.

defne yaprağı - 2 yaprak,

tarçın - 1 çubuk.

Pancar turşusunun adım adım pişirilmesi.

Pancarları yıkayın, soyun ve bir tencerede 1,2-1,5 saat pişirin.

marinovannaja-svekla-na-zimu1

Suyu boşaltın, pancarları soğutun ve istediğiniz gibi kesin: küpler halinde, dilimler, şeritler halinde kesebilir veya sadece rendeleyebilirsiniz. Pancarlar küçükse bütün olarak turşu haline getirebilir veya ikiye, dörde bölebilirsiniz...

marinovannaja-svekla-na-zimu2 marinovannaja-svekla-na-zimu3

Kısacası bu bölümde her şey arzunuza ve hayal gücünüze bağlıdır.

Doğranmış pancarları önceden hazırlanmış temiz kavanozlara koyun.

Şimdi pancar turşusu nasıl hazırlanır.

Gerekli miktarda suyu tavaya dökün ve kaynatın.

Kaynadıktan sonra tarifte belirtilen baharatları ekleyip tekrar kaynamaya bırakın. Baharatların miktarını ve bileşimini damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz.

Sıcak, kaynayan turşuyu pancarla dolu kavanozlara dökün, kapaklarla kapatın, ancak sıkmayın, sterilize etmeye ayarlayın. Marine edilmiş pancarları tamamen kaplamalıdır.

marinovannaja-svekla-na-zimu4