Volgograd tarzında kış için sterilizasyon olmadan salatalık turşusu.
Bu tarife Volgograd tarzı salatalık denir. İş parçasının hazırlanması sterilizasyon olmadan gerçekleşir. Salatalık turşusu çıtır çıtır çıkıyor, çok lezzetli ve inanılmaz derecede güzel bir zümrüt rengine sahip.
Sterilizasyon olmadan salatalık turşusu nasıl yapılır?
Küçük, güçlü salatalıkları temiz ve soğuk suda 4 saat bekletin.
Daha sonra her iki ucunu kesip uygun büyüklükte, kapaklı bir kaba koyun.
Bol su kaynatıp salatalıkların üzerine dökün.
Tankın üstüne bir kapak yerleştirin ve ardından her tarafını büyük, sıcak bir battaniyeyle sarın.
Salatalıklar pişirilirken kavanozların sterilize edilmesi ve turşunun pişirilmesi gerekir.
Salatalıklara lezzetli bir turşusu hazırlamak için, her biri 10,5 litrelik kavanoz, esans - 5 yemek kaşığı olmak üzere 10 litre sıvı başına şeker ve tuza sahip olmanız gerekir. l. Tüm malzemeleri kaynattıktan sonra sirkeyi ekleyip tekrar kaynamaya bırakın.
Salatalıkların bulunduğu su oda sıcaklığına soğuduğunda sebzelerin çıkarılması ve hazırlanan kavanozlara dağıtılması gerekir.
Dolu kavanozlara salatalıklarla birlikte baharat koyun: yarım dolmalık biber, 4 diş sarımsak ve birkaç karabiber. Bu miktarı 3 litrelik kavanoz için veriyoruz.
Geriye kalan tek şey, preparatlara kaynar turşuyu eklemek, kapatmak, ters çevirmek ve kalın tüylü bir yatak veya yastıklarla örtmektir.
Salatalıkları tamamen soğuduktan sonra kilere taşıyabilirsiniz.
Volgograd tarzında sterilizasyon olmadan salatalık turşusu, güçlü, güçlü içeceklerle iyi giden, baharatlı bir ev yapımı preparattır. Çıtır salatalıklar da ilk yemekleri hazırlamak için çok iyidir - zengin solyankalar ve turşular.
Kategoriler
- Kendi suyunda (39)
- Kış için mantarlar (58)
- Donmak (137)
- Nasıl saklanır (154)
Turşu (228)
- Lahana turşusu (16)
- Pancar turşusu (6)
- Marine edilmiş tabak (23)
- Turşu (33)
- Turşu domates (33)
- Biber turşusu (23)
Gelecekte kullanılmak üzere et (138)
- bir notta (20)
- İçecekler (213)
- Çeşitli (136)
- Gelecekte kullanılmak üzere balık (80)
- Salatalar (151)
- Tatlı müstahzarları (634)
- Turşu-fermantasyon (166)
- Soslar (59)
- Kurutma (141)
