Sterilizasyon olmadan domates turşusu - kavanozlarda domates turşusunun nasıl yapılacağına dair resimler içeren adım adım tarif.

Bu ev yapımı reçelin bileşimi basittir:

kırmızı olgun domatesler - 3 litrelik bir kavanoza kaç tane sığar;

sarımsak - 2-3 orta boy diş;

dereotu şemsiyeleri - 1-2 adet;

karabiber - 6-10 adet;

defne yaprağı - 2-3 adet.

Yemek pişirmek için gerekenler 1 litre suda domates turşusu:

tuz - 1 yemek kaşığı;

şeker - 100 gr;

sirke %9 - 150 ml.

Belirtilen oranda alınan ürünlerden domates turşusu tatlı ve ekşidir.

Sterilizasyon olmadan kış için domates turşusu nasıl yapılır?

Domatesleri kendileri hazırlayarak hazırlığa başlıyoruz. Onları yıkayıp boyutlarına göre ayırıyoruz. Kavanozların yaklaşık olarak aynı meyveyi içermesini sağlamaya çalışıyoruz.

Hazırlanan kapları domatesle doldurun.

Tarifte belirtilen baharatları üstüne yerleştirin.

Domates preparatlarının üzerine kaynar su dökün.

Kapaklarla örtün ve dolgu pişene kadar 15-20 dakika bekletin.Bu prosedür sterilizasyon olmadan yapmanıza izin verecektir.

Domates turşusunu basit bir şekilde hazırlıyoruz: Tarifte belirtilen tüm malzemeleri (sirkesiz) bir tencereye koyun ve kaynayana kadar bekleyin ve ancak daha sonra gerekli miktarda sirke ekleyin.

Bu noktada domates kutularındaki sıvıyı boşaltmanız gerekiyor. Bu, metal kapağı dikkatlice tutarak yapılabilir - korkmayın, su zaten ısıyı meyveye aktardığı için yanmayacaksınız. Veya fotoğraftaki gibi delikli özel bir kapakla kapatabilirsiniz. Bunu pazardan aldım.

O zaman yapılması gereken her şey basit - kavanozları hazırlanan turşuyla doldurun ve kapaklarla kapatarak özel bir makineyle vidalayın.

Bu kadar basit domates preparatları sıradan bir dairede iyi korunur.

Domates konserveleme işleminin tamamı çok basittir ve resimlerle birlikte ayrıntılı adım adım tarifin tekrarlanması kolaydır. Olgun, güzel, kırmızı meyveler, tatlı ve ekşi bir marine içinde sarımsak ve baharatlarla birleştirilir - çok lezzetli olurlar.

Umarım evde sterilizasyon olmadan domates turşusu hazırlayabilirsiniz ve bu konuda incelemelerde yazıp başarınızı diğer okuyucularla paylaşırsınız.