Sirkesiz ve sterilizasyonsuz domates turşusu - evde kış için domates ve soğan turşusu nasıl yapılır.

Kategoriler: Turşu domates, Olağandışı boşluklar

Etiketler: Sterilizasyon olmadan muhafaza

Bu şekilde hazırlanan marine edilmiş domates ve soğan keskin, baharatlı bir tada ve muhteşem aromaya sahiptir. Ayrıca bu hazırlığı hazırlamak için sirkeye gerek yoktur. Dolayısıyla bu şekilde hazırlanan domatesler, bu koruyucu maddeyle hazırlanan ürünlerin kontrendike olduğu kişiler tarafından bile tüketilebilir. Bu basit tarif, preparatları sterilize etmek için çok fazla zaman harcamayı sevmeyen ev hanımları için idealdir.

İçindekiler: soğan, domates, şeker, tuz, sarımsak, elma suyu
Favorilere ekleme zamanı: Yaz, Sonbahar

Kavanozlarda kış için soğanlı ve sirkesiz domates turşusu nasıl yapılır.

Kavanozun boynuna kolayca sığması gereken küçük domatesleri yıkayın.

Fotoğraf. Olgun domates

Daha sonra, domatesleri kaynar suda yaklaşık yarım dakika haşlayın ve ardından bir kevgir içinde süzün ve daha sonraki ısıl işlem sırasında cildin çatlamaması için her birini delin.

Hazırlanan domatesleri kavanozlara katmanlar halinde yerleştirin, her katmana soğan serpin, halkalar halinde kesin.

Fotoğraf. Soğan halkalar halinde dilimlenmiş

Daha sonra 30 gr tuz ve aynı miktarda şekeri 1 litre elma suyunda eriterek marinat dolgusunu hazırlamaya başlıyoruz.

Suyu şeker ve tuzla kaynatın ve acı sosu dikkatlice domateslerin üzerine dökün.

Kavanozları hemen yuvarlayın, ters çevirin ve yavaşça soğuması için sarın.

Soğan sevmeyenler için aynı tarifi kullanarak domatesleri ince doğranmış veya ezilmiş sarımsaklarla özel ezmede hazırlayabilirsiniz.

Bu durumda 1 litre elma suyunda 50 gr tuz ve şeker eritilir.

İş parçaları soğuduğunda depolanmak üzere soğuk bir yere götürülmelidir. Kışın sirke olmadan ve sterilizasyon olmadan hazırlanan hazır hızlı marine edilmiş soğan veya sarımsaklı domatesler bağımsız bir atıştırmalık olarak tüketilebileceği gibi, turşusu çeşitli soslar ve sosların yanı sıra serinletici bir içecek hazırlamak için de kullanılabilir. Soğan veya sarımsaklı lezzetli konserve domatesler, herhangi bir tatil yemeğini ve herhangi bir tatil masasını süsleyecektir.