Havuç üstleri ile lezzetli marine edilmiş kiraz domatesler

Kiraz domates turşusunun bu yönteminin bir diğer avantajı da sterilizasyona gerek kalmadan yapılabilmesidir. Bu da çabadan, zamandan ve kaynaklardan tasarruf sağlar. Şimdi size havuç üstleri ile lezzetli kiraz domates turşusunun nasıl hazırlanacağını anlatmaktan mutluluk duyacağım. Deneyimlerimi adım adım fotoğraflı bir tarifle paylaşacağım.

1 litrelik kavanoza göre ihtiyacımız olacak:

• kiraz domates - 700 gr;
• havuç üstleri - 2 dal;
• soğan - 2-3 daire;
• Dolmalık biber;
• sarımsak - 1-2 diş;
• tuz - 1 çay kaşığı;
• şeker - 1 yemek kaşığı;
• sirke %9 - 50 ml.

Kış için lezzetli bir şekilde kiraz domates turşusu nasıl yapılır

Küçük domatesleri üzerlerinde çatlak oluşmayacak şekilde dallarından ayırarak konservelemeye başlıyoruz. Gelecekteki görünümleri bitmiş ürünün görünümünü bozacaktır.

Tüm malzemeleri iyice yıkayın.

Şimdi önceki bölümdeki bileşenleri düzenlemeye başlayalım. hazırlanmış kavanoz. Havucun üst kısımlarını kavanozun dibine yerleştirin, ardından soğanı, biberi, sarımsağı ve son olarak domatesi ekleyin.

İstiflenmiş kavanozu kaynar suyla doldurun, kapağını kapatın ve 15-20 dakika bekletin.

Süre geçtikten sonra kavanozdaki suyu boşaltın. Bu suya dayanarak yaklaşık 500 ml alacağız, salamurayı hazırlayacağız. Tuz, şeker, sirke ekleyin.

Salamurayı kaynatın, kavanozlara dökün ve kapatın.

Kavanozların bir kapakla ters çevrilmesi ve tamamen soğuyana kadar ılık bir battaniyeye sarılması gerekir.

Bu kadar lezzetli salamura kiraz domatesleri karanlık ve serin bir yerde saklamak en iyisidir. Kolayca ve basit bir şekilde hazırlık yapın ve kışın lezzetli ve güzel yiyin! Afiyet olsun. 🙂