Kış için kadife çiçeği ile marine edilmiş domates

Bu tarife göre kış için kapatılan kadife çiçeği içeren domatesler özel bir baharatlı tada ve aromaya sahip olacaktır. Ve misafirleriniz onları dereotu yerine domatesli bir kavanozun içinde gördüklerinde ne kadar şaşıracaklar. Fotoğraflı adım adım tarifim, kış için kadife çiçeği ile orijinal ve lezzetli domates turşusu yapmanıza da yardımcı olabilir.

İçindekiler:

• domates;
• kadife çiçeği çiçekleri ve yaprakları.

1 litre su başına marine için baharatların hesaplanması:

• 2 yemek kaşığı şeker;
• 1 yemek kaşığı tuz;
• 1/2 çay kaşığı sirke özü.

Kış için kadife çiçeği ile domates turşusu nasıl yapılır

Bu tarif için küçük, yoğun domatesleri seçmemiz gerekiyor. Onları ve kadife çiçeğini iyice yıkayın. Ayrıca yıkamanız ve sterilize etmek kavanozlar ve kapaklar. Litrelik kavanozları kullanmanızı tavsiye ederim, ancak kendi takdirinize göre kullanın.

Temiz kavanozların altına, fotoğraftaki gibi birkaç kadife çiçeği salkımına ve yaprağını yerleştirin.

Kavanozları sıkı ama dikkatli bir şekilde domateslerle doldurun. Üstüne birkaç çiçek ve birkaç yaprak daha koyun.

Domates preparatlarımızın üzerine kaynar su dökün ve 15 dakika kadar bekletin, ardından bu suyu bir tencereye dökün, tuz, şeker ekleyin ve kaynatın.

Kavanozlarımızı neredeyse tamamen elde edilen turşuyla doldurun, ancak sonunda üstüne 1/2 çay kaşığı sirke esansı dökebilmeniz için. İşte bu, şimdi kavanozlarımızı temiz kapaklarla yuvarlıyoruz, ters çevirip soğuyana kadar sarıyoruz. Bu preparat kış için serin bir yerde saklanmalıdır.

Bu domates hazırlama yönteminin en büyük avantajı herhangi bir baharata ihtiyaç duymamanızdır. Kadife çiçeği dışında dereotu yok, sarımsak yok, yaban turpu yok, hiçbir şey yok. Bu da bir dezavantaj olsa da kendi evinde yaşamayanlar için çiçek tarhlarını kesmek zorunda kalacaklar. 🙂 Her durumda bu yöntemi mutlaka deneyin, pişman olmayacaksınız.