Kış için sterilizasyon olmadan sarımsaklı tatlı ve ekşi salamura domates

Fotoğraflı adım adım tarif, size kış için sarımsaklı lezzetli tatlı ve ekşi salamura domates yapma fırsatı verecektir.

3 litrelik bir kavanoz için şunları alın:

• yaklaşık 2 - 2 buçuk kilogram domates;
• sarımsak başı;
• 6 bütün karanfil;
• 6 adet karabiber;
• 2 bezelye yenibahar;
• birkaç dereotu şemsiyesi.

1 litre suya marine etmek için:

• 2 yemek kaşığı tuz;
• 6 yemek kaşığı şeker;
• 1 çay kaşığı sirke esansı – kavanoza ekleyin.

Sterilizasyon olmadan kış için sarımsaklı domates turşusu nasıl yapılır

Hazırlamaya başlarken, tarif için yalnızca güçlü, ezilmemiş, tercihen küçük boyutlu domateslerin uygun olduğunu not edeceğim.

Hazırlanışına domatesleri yıkayarak başlıyoruz. Sarımsakları soyun ve bir tarafı sivri olacak şekilde küçük dikdörtgen parçalar halinde kesin.

Bir bıçak kullanarak, her domatesin sap bölgesinde bir kesi yapın. İçine bir parça sarımsak koyun.

Dereotu sterilize edilmiş bir kavanoza koyun. Üzerine sarımsakla doldurulmuş domatesleri yerleştirin.Domates dolu kavanozların üzerine kaynar su dökün ve 10 dakika bekleyin.

Şu anda turşuyu pişirin. Bunu yapmak için suya tuz, baharat, şeker ekleyin ve 10 dakika kaynatın.

Suyu kavanozdan boşaltın. Bunun yerine turşuyu ekleyin. Ayrıca kavanoza sirke esansı ekleyin.

İş parçasını kaynamış bir kapakla yuvarlıyoruz. Kavanozu ters çevirin, bir gün boyunca bir battaniyeye veya sıcak bir şeye sarın.

Sarımsaklı salamura domatesleri karanlık ve serin bir yerde saklayın. Güçlü, hoş kokulu görünüyorlar ve bir tatil masasını bile mükemmel bir şekilde dekore edecekler.