Anında marine edilmiş petrol - petrolün hızlı bir şekilde nasıl turşulanacağına dair fotoğraflar içeren basit bir tarif.

Marine edilmiş petroller hızlı bir şekilde nasıl pişirilir?

Turşu için genellikle küçük mantarları seçmeye çalışıyorum ama büyük mantarlarla karşılaşırsanız sorun değil. Marine etmeden hemen önce büyük mantarları 2-4 parçaya bölün.

Ve böylece 1,5-2 kg petrol almanız, akan su altında iyice durulamanız ve aynı zamanda kök bölgesini çıkarmanız gerekir.

Daha sonra bu şekilde hazırlanan mantarların hafif tuzlu suda 15-20 dakika kaynatılması gerekir.

Daha sonra oluklu bir kaşık kullanarak mantarları kaynatıldıkları kaptan seçip marine etmek için bir kaba koymanız gerekir.

Petrollerin marinesini kaynatıldıkları suya göre hazırlayacağız.

Doldurmak için ihtiyacımız var:

• mantar kaynatma - 1 litre;
• şeker – 80 gram;
• tuz – 20 gram;
• sirke (%9) – 80 – 100 ml;
• sarımsak – 1 kafa;
• baharat karışımı - 2 yemek kaşığı. yalan (Domates turşusu için hazır baharat ekliyorum, istediğiniz baharatları ekliyorum, yanılmayacaksınız).

Mantarlar için turşunun hazırlanması çok kolaydır. Mantarları pişirdikten sonra kalan suya öncelikle tuz ve şekeri eklemelisiniz.Daha sonra turşuyu karıştırarak baharat ekliyoruz. Tavayı dolguyla birlikte ateşe koyun ve kaynatın. Daha sonra üzerine sirke ve ince kıyılmış sarımsağı ekleyin.

Daha sonra kaynayan turşuyu petrollerin üzerine dökün. Mantarları bir kapakla örtün ve ılık bir odada marine edilmeye bırakın. Mutfakta hava serin olduğunda radyatörün altına bile koyuyorum.

Bitkisel yağ ile tatlandırılan leziz mantarlarımızı sadece beş saatte servis edebilirsiniz.

Hazır olduktan sonra, hızlı pişirilen marine edilmiş petroller buzdolabında (bir cam kapta) bir aydan fazla saklanamaz. Ancak genellikle bu kadar lezzetli mantarlar çok daha hızlı yenir.