Kış için salamura sarımsak karanfilleri - sarımsakların lezzetli bir şekilde nasıl turşulanacağına dair bir tarif.

Kategoriler: Turşu

Turşu sarımsak karanfilleri, lezzetli ve baharatlı bir atıştırmalık olarak kullanılmak üzere kışa yönelik mükemmel bir ev yapımı hazırlıktır. Tarifin bir diğer şüphesiz avantajı, preparatın hava geçirmez şekilde kapatılmış bir conta gerektirmemesidir.

İçindekiler: dolmalık biber, Defne yaprağı, şeker, tuz, sirke, Khmeli-suneli, sarımsak

Kış için diş sarımsak turşusu nasıl yapılır?

Sarımsak

Hazırlık, 200 ml su, 200 ml sirke, 50 gr şeker, 20 gr tuz, 4 adet biber, 3 adet defne yaprağı ve 2 çay kaşığı şerbetçiotu-suneli baharatından oluşan turşunun dökülmesiyle yapılır. Hepsini istenilen büyüklükteki tencereye koyup kaynatın.

Marine sos pişerken sarımsak başlarının tamamını karanfillere bölün. Kabuklarından arındırın, bir kevgir içine koyun ve 1 dakika kaynar tuzlu suya koyun. Sarımsak dişlerini beyazlatmak için iki bardak suya (bu 500 ml) ve 2 yemek kaşığına ihtiyacınız olacak. l. tuz (bu 50 gr).

Sarımsaklı kevgiri kaynar sudan çıkarın. Soğuk suda soğumaya bırakın. Karanfilleri temiz cam kavanozlara koyun ve hazırlanan turşuyu dökün.

Sızdırmazlık gerekmez - kavanozları plastik bir kapakla veya hatta parşömen kağıdıyla kapatmanız ve sicim ile bağlamanız yeterlidir.

Turşu sarımsak karanfilleri serin bir kilerde veya buzdolabında saklanabilir. İşte sarımsakları kış için lezzetli ve basit bir şekilde nasıl koruyacağınız.